Все об автоклавах для стерилизации консервов, консервирования тушеного мяса и готовой еды

Это статья носит информационный характер. Мы не изготавливаем и не реализуем автоклавы!

Автоклав (от греческого αὐτός — сам и латинского clavis — запор, задвижка) — герметичный аппарат, который предназначен для обработки продукции, сырья и изделий при нагревании под высоким давлением.

Автоклав для стерилизации. Источник: kz.tradechina.com

Применение

Автоклавы используются в:

• биологии
• медицине
• для научных исследований
• в производстве стройматериалов
• в резиновой и химической промышленности
• в металлургии
• в пищевой промышленности.

В пищевой промышленности автоклавы применяются для стерилизации и пастеризации продуктов, а также при производстве консервов: тушеного мяса, рыбных, мясорастительных, овощных и фруктовых заготовок.

История создания автоклава

-> Все началось еще в 17-м веке. Прообразом автоклава считают паровой герметичный котел, в котором при варке мяса использовалось давление, полученное при нагревании. Его изобрел французский физик Дени Папен в 1679 году.

Варочный котел Папена. Источник: ru.wikipedia.org

-> В 1809 году Николя Аппер придумал особый способ консервирования продуктов в герметичных банках с использованием высокой температуры. Подробно про историю создания консервов можно почитать здесь. Этот способ стал прародителем современных автоклавов.

-> В 1879 году Шарль Шамберлен изобрел первый настоящий автоклав — герметичное устройство, в котором при нагревании создавалось необходимое давление. Правда он использовал свое устройство только в химических экспериментах и в медицине для стерилизации инструментов.

-> В 1953 году появился первый промышленный текстильный автоклав, созданный французской компанией Lagarde.

-> В 1972 году эта же компания разработала первый автоклав для стерилизации продуктов.

-> В 80-х годах появились автоклавы для домашнего консервирования.

-> Первые автоклавы для консервирования продуктов были электрические, позже появились газовые.

-> В России первый автоклав для консервирования появился в 1991 году в Тольяти.

Устройство автоклава

Вертикальный автоклав для стерилизации стеклянной тары. Устройство. Источник: tehpribory.ru

В общем виде автоклав состоит из:

• загрузочной камеры
• герметично закрывающейся крышки с запорными механизмами
• ниппеля (вентиля) для нагнетания давления
• клапана для сброса избыточного давления
• термометра
• манометра
• сливного отверстия и т.д.

Также автоклав может быть снабжен:

• перемешивателями (механическими, пневматическими или электромагнитными)
• защитными системами
• электродвигателями
• теплообменниками (внутренними, наружными или выносными)
• системами автоматического управления и т.д.

Принцип работы

Принцип работы автоклава заключается в нагревании воды до температуры свыше 100 градусов. В обычных условиях этого не достичь, т.к. при достижении такой температуры вода не нагревается дальше, а просто испаряется.

Посмотрите видео о процессе стерилизации продуктов в автоклаве

В автоклаве происходит следующее:

1. Когда вода достигает температуры 90 градусов, она начинает испаряться, но т.к. устройство герметичное, пар не выходит наружу.
2. В результате преобразования влаги в газ создается избыточное давление. В какой-то момент испарение останавливается.
3. С увеличением давления внутри сосуда повышается и температура воды (до 500 градусов в некоторых автоклавах).
4. При температуре от 120 градусов начинается стерилизация продуктов — уничтожение бактерий и грибков.

Этапы стерилизации

Этапы стерилизации. Источник: teletap.org

1. Нагревание продукта до нужной температуры стерилизации.
2. Выдерживание определенного времени при температуре стерилизации.
3. Охлаждение продукции до 40 градусов (водяное или воздушное).

Время и температура, необходимые для стерилизации, зависят от объема и вида продуктов, а также от упаковки. Например, для приготовления консервированных овощей нужно меньше времени, чем на готовку рыбных и мясных блюд. Твердые вещества стерилизуются дольше, чем жидкие.

Для производства мясных консервов требуется особые условия.

Качество стерилизации тушеного мяса (говяжьей, свиной тушенки, готовых мясных блюд с гарниром и пр.) очень важно, т.к. животные белки быстро портятся.

Поэтому для приготовления тушенки в автоклавах используется принцип фракционного вакуумирования — полное удаление воздуха из продукта за несколько циклов. Вследствие тепловой стерилизации микроорганизмы, которые находятся в продукции, погибают, а новые, благодаря герметичности упаковки, не попадают. Поэтому консервы могут храниться несколько лет без холодильника.

Виды автоклавов

Автоклавы бывают замкнутые и оснащенные крышкой.

По назначению:

• Домашние/бытовые (как правило до 18 литров)
• Промышленные

По способу нагрева:

• Газовые (использование на газовых конфорках или открытом огне)
• Электрические (питание от электрической сети)

Газовый (слева) и электрический (справа) автоклавы. Источник: autoclav.com.ua

Оба типа автоклавов качественно стерилизуют тушенку из говядины, свинины и другие продукты. Но у каждого есть свои особенности.

Преимущества газовых автоклавов:

• более экономичны, т.к. чаще всего газ дешевле, чем электричество
• дешевле
• проще в эксплуатации

Преимущества электрических автоклавов:

• более легкие и менее объемные
• есть специальные терморегуляторы, поддерживающие необходимую температуру
• универсальные — т.е. их можно использовать и как газовые в том числе

По типу теплоносителя:

• Электрические водяные
• Паровые

Преимущество электрических водяных автоклавов — более дешевые.

Преимущества паровых автоклавов:

• В них удобно стерилизовать не только стеклянные и жестяные банки, но и реторт-еду.
• Экономия ресурсов.
• Более быстрый нагрев и охлаждение продукции.
• БОльшая степень автоматизации.

По конструкции: 

• Горизонтальные
• Вертикальные
• Качающиеся
• Вращающиеся
• Колонные

В пищевой промышленности, как правило, используют горизонтальные и вертикальные автоклавы, как статические, так и вращающиеся (например, ротационные).

Вертикальные автоклавы

Вертикальные автоклавы. Источник: elf4m.ru

Характеристики:

• В настоящее время чаще всего используются в лабораториях и для домашней консервации. Реже — в пищевой промышленности.
• Нагрев воды производится с помощью ТЭНов, которые расположены в нижней части автоклава.
• Корзины с консервными банками загружаются сверху.

Преимущество — более компактные.

Горизонтальные автоклавы

Горизонтальный автоклав. Источник: gvp.com.ua

Характеристики:

• Используются для промышленной консервации.
• Загрузка продукции происходит сбоку.
• Преимущества горизонтальных автоклавов по сравнению с вертикальными:
• Имеют бОльшую производительность.
• Более равномерно прогревают продукцию.
• Крышка закрывается проще, быстрее и надежнее (байонетный затвор).
• Используются для стерилизации любой упаковки, в том числе мясных консервов и другой готовой еды в реторт-упаковке.
• Есть возможность автоматизировать процесс загрузки и выгрузки корзин и контейнеров с продукцией.
• Нужно меньше времени на стерилизацию.
• Проще в эксплуатации.

Помимо традиционных автоклавов периодического действия существуют модели непрерывного действия, а также оригинальные безсеточные автоклавы, в которых продукция загружаются россыпью, без корзин и контейнеров.

Также автоклавы отличаются друг от друга в зависимости от материала (углеродистая или нержавеющая сталь), мощности, объема, степени автоматизации и т.д.

Процессы, используемые в автоклаве

Паровоздушный процесс. Источник: russiar.com

В автоклаве для стерилизации используются три основных процесса:

• пар
• вода
• погружение в воду

В каждой категории процессов существует несколько типов.

Не существует самого лучшего процесса, т.к. у каждого есть свои особенности. Какой использовать — решает производитель, в зависимости от продукции, ресурсов, упаковки и т.д.

Типы процессов:

• Паровой (старейший тип автоклавирования)
• Паровоздушный
• Водяной
• Дождевой (каскадный)
• Погружение в воду
• Полупогружение в воду

Чаще всего при производстве консервов используют дождевой и паровоздушный процессы.

Каскадный (дождевой) процесс. Источник: steriflow.com

Паровоздушный процесс (форсунчатое орошение) более эффективен для полужесткой (ламистеры) и гибкой упаковки (реторт-пакеты).

Дождевой процесс (струйное орошение) подходит как для обработки жестяной и стеклянной банки, так и для реторт-пакетов.

Каждому виду упаковки соответствуют определенные контейнеры и тип загрузки.

Реторт-упаковка. Особенности стерилизации

Реторт-пакеты обладают преимуществами перед жестяной и стеклянной тарой. Поэтому многие производители постепенно переходят на производство реторт-еды.

Про историю создания, технологию производства и преимущества реторт-пакетов подробно можно почитать здесь.

Для стерилизации реторт-пакетов применяются горизонтальные автоклавы, специальный тип корзин и элементы-разделители, чтобы пар хорошо обработал каждую упаковку.

Готовая еда стерилизованная в автоклаве

Основные преимущества реторт-упаковки:

1. Продукция стерилизуется в автоклавах непосредственно в упаковке.
2. В реторт-упаковке стерилизация проходит в несколько раз быстрее. Это способствует тому, что тушенка и другие готовые блюда получаются более вкусные и полезные.
3. Возможность использования меньшего количества соли и сахара.
   можно обойтись без консервантов, антиокислители и пр.
4. Реторт-упаковку можно нагревать до 135 градусов. Это исключает бой и деформацию при нагревании выше 120 градусов, в отличие от стекла и жести.

 

 

Это статья носит информационный характер. Мы не изготавливаем и не реализуем автоклавы!

Зачем нужен автоклав в консервном производстве

Автоклав в линиях производства консервов

 

Автоклавы в составе консервной линии

 

Ядром технологии по производству консервированных продуктов питания с длительным сроком хранения является процесс автоклавирования, осуществляемый с помощью промышленных автоклавов.

 

Типы автоклавов

Автоклавы бывают: горизонтальные, вертикальные, вращающиеся, качающиеся, колонные и представляют собой сосуд либо замкнутый, либо с открывающейся крышкой.

При необходимости снабжаются внутренними, наружными или выносными теплообменниками, механическими, электромагнитными, либо пневматическими перемешивающими устройствами и контрольно-измерительными приборами для измерения и регулирования давления, температуры, уровня жидкости и т.п.

Конструкция и основные параметры промышленного автоклава разнообразны, ёмкость от нескольких десятков см³ до сотен м³, предназначаются для работы под давлением до 150 МПа (1500 кгс/см²) при температуре до 500°C.

В пищевой промышленности используются вертикальные и горизонтальные автоклавы широкого спектра разновидностей, размеров и принципов действия.

Например, в горизонтальных автоклавах для пищевой промышленности может создаваться необходимое противодавление по отношению к каждой отдельно взятой упаковке с продуктом, что позволяет проводить стерилизацию продуктов не только в жёсткой таре (стеклобанка, жестебанка), но и в мягкой и полужёсткой упаковке. Массовое применение автоклавы получили именно в пищевой промышленности. Современные автоклавные кулинарные системы оснащены многоступенчатыми механизмами защиты, специальными замками и системами автоматического отключения. На сегодняшний день для этих целей во всем мире постоянно используется около 1,5 млн автоклавов.

Автоклавный способ приготовления пищи — это метод приготовления продуктов в герметичном сосуде или в автоклаве, не позволяющем воздуху или жидкости покидать ёмкость, находящуюся под высоким давлением. Поскольку при увеличении давления точка кипения жидкости смещается вверх, температура жидкости внутри системы может быть повышена до 100 °C. При этом жидкость не достигает точки кипения. Большинство кулинарных систем высокого давления работают при рабочем давлении 1.5 — 1.9 атмосферы. При таком давлении температура кипения воды поднимается до 125°C. Повышенная температура позволяет приготовить продукт несоизмеримо быстрее стандартного способа.

 

Как работает автоклав

Ранее автоклавный способ приготовления пищи считался очень взрывоопасным. В настоящее же время современные автоклавные системы оснащаются различными механизмами защиты — специальными замками, клапанами, системами автоматического отключения и т.п. При обычных условиях нагрев жидкости выше точки кипения невозможен. Как только температура воды достигает 100 °C, вода становится паром и уходит из зоны нагрева. Интенсивное образование пара в ёмкости с жидкостью и называется кипением. Если вода кипятится долго, то она переходит в пар полностью.

Когда вода кипятится в автоклаве, повышается температура кипения. Это происходит так: по мере того, как температура воды приближается к 100°C, испарение воды усиливается. Водяной пар, являясь, по сути, газом, создаёт в автоклаве избыточное давление, что приводит к уменьшению дальнейшего испарения, и в итоге давление поднимается настолько, что кипение останавливается, и нагретая выше 100 °C вода продолжает
оставаться жидкой. Чем выше температура, тем выше давление в системе. Более высокое тепло, да ещё и при повышенном давлении, оказывает более мощный эффект как на приготовление продуктов, так и на разрушение микроорганизмов.

Подобный процесс легко достижим при приготовлении твёрдых непещеристых продуктов. В случае приготовления губкообразных, пещеристых продуктов, следует выбирать систему с глубоким вакуумированием ёмкости. Остаточное содержание газов может способствовать защите бактерий от разрушения, создавая термоизоляцию для их оболочек.

Существуют автоклавы, которые используют фракционное вакуумирование, которое удаляет газы в несколько циклов, обеспечивая 100 % проникновение тепла в процессе стерилизации и гомогенизации продукта.

При применении автоклавов их владелец обязан обеспечить должное состояние сосудов и условия их работы. В этих целях назначается прошедший обучение ответственный за исправное состояние и безопасную эксплуатацию сосудов, работающих под давлением.

Персонал, на который возложены обязанности по обслуживанию сосудов, должен вести тщательное наблюдение за порученным ему оборудованием путём его осмотра, проверки действия арматуры, КИП, предохранительных и блокировочных устройств и поддержания сосудов в исправном состоянии. Результаты осмотра и проверки должны записываться в сменный журнал.

Как видите, процесс автоклавирования является достаточно сложным, как и, собственно, само оборудование. Обратитесь в нашу компанию, и наши эксперты подберут именно то оборудование, которое эффективно будет выполнять поставленные перед ним задачи.

 

 

Автоклавы для домашнего консервирования

Принцип автоклавного консервирования

Рис. 2Рис. 1

Принцип работы бытового автоклава для домашнего консервирования основан на двух постулатах, физическом и микробиологическом:

• Температура кипения воды зависит от давления внутри емкости. Чем оно выше, тем сильнее надо нагреть жидкость для образования пузырьков с насыщенным паром и доведения давления внутри них до равновесного (такого же, как под крышкой), после чего пузырьки вырываются на поверхность.
• Разные виды вредоносных бактерий выдерживают различную температуру. Чем сильнее нагрев – тем больше гибнет микробов.

В бак ставят закатанные банки и наливают воду. Включают огонь либо ТЭН. Обычно, вода закипает при 100 град С. Поднять температуру выше не получится, потому что давление в пузырьках надо довести лишь до атмосферного. Но автоклав герметично закрыт. Поэтому давление внутри повышается. Пузырьки приходится греть сильнее, иначе они не вырвутся наружу. Как следствие – вода кипит при более высокой температуре. В результате гибнут практически все бактерии.

Устройство автоклава

Рис. 3

Бытовой автоклав (рис. 3) состоит из следующих узлов и деталей:

• Цилиндр с крышкой, оборудованной винтовым зажимом. Благодаря уплотнительной прокладке, она закрывается герметично. В нем есть камера для загрузки, куда ставятся банки с продуктами. На дно рекомендуется класть решетку.
• Кассеты (не обязательно). Рассчитана на несколько банок одного размера.
• Измерительные приборы: манометр и термометр. Последний присутствует не во всех заводских моделях.
• Предохранительный клапан для сброса избыточного давления.
• Кран для слива воды.
• Штуцер (ниппель) для насоса (не обязательно).

Рис. 4

Цилиндр делается из металла (рис. 4). Почти у всех баков – двойное дно, некоторые еще и с такими же стенками. Это для того, чтобы дольше сохранялось тепло. (лучшие модели держат нагрев более 40 минут). В качестве материала изготовления используется:

• Черный металл. Стоит недорого, служит недолго. Недостатки: «не любит» ударов, в сыром помещении ржавеет. После использования его надо не только помыть, но еще и высушить. Хранить – только в сухом, хорошо проветриваемом помещении.
• Сталь углеродистая. Защищена порошковым покрытием. Достоинства: умеренная стоимость, более высокие надежность работы и долговечность. Недостаток: требует аккуратного обращения, т.к. любое повреждение с нарушением защитного покрытия оканчивается коррозией. Длительность работы – от 10-ти лет.
• Нержавеющая сталь. Эти аппараты прочные, надежные, не боятся ударов. Заявленный срок службы – от 40-ти лет. Минус один – они самые дорогие.

Для начинающих оптимальный вариант – недорогой прибор из «обычной» стали. Для тех, кто занимается домашним консервированием из года в год, да еще в больших объемах, лучший автоклав – из нержавейки.

Рис. 5

Кассета (рис. 5) предназначена для группового расположения и плотной фиксации нескольких банок. С ее помощью процесс загрузки-выгрузки упрощается и ускоряется. Это цилиндрическая разборная конструкция, состоит из: нижнее круглое основание с резиновой прокладкой, стяжные шпильки с гайками по окружности (может быть одна, по центру). А также верхняя крышка с ручкой. Диаметр – несколько меньше цилиндра. Недостаток в том, что можно ставить только одинаковые банки. Тогда как без кассет можно на одном уровне располагать тару 1,0, 0,75 и 0,5 литра.

Кассету можно докупить отдельно. Лишь бы она подходила к загрузочной камере.

Типы автоклавов и их характеристики

По конструкции: с накачкой давления либо автоматический. В первом случае, на крышке есть штуцер.

По загрузке: с кассетами или без них.

По приборам: только с манометром либо еще и с термометром.

По способу нагрева:

• Газовые. Быстро нагреваются от любого источника открытого огня. Консервация готовится недолго. Недостаток: бывают тяжелые, трудно поднимать на плиту. Такие модели дешевле электрических и более экономичны.
• Электрические. Нагреваются встроенными ТЭНами. Работают от бытовой сети. Можно ставить где угодно, не обязательно поднимать высоко. Но скорость нагрева меньше, чем у газовых.

Рис. 6

Среди электрических есть аппараты с ЭБУ (электронным блоком управления, рис. 6). В них достаточно выставить параметры и включить, после чего работа автоклава продолжается в автоматическом режиме.

По объему:

• Небольшие. Рассчитаны на 17-27 л. За 1 раз ставится 7 пол-литровых банок или 5 литровых. Для семьи из 4-х человек этого вполне достаточно.
• Средние. Объем 30-50 л. За 1 цикл в баке на 46 л. закрывается 9 банок литровых или 24 пол-литровых. Нормальная производительность, если надо сделать заготовку на зиму для большой семьи. Или для сохранения урожая небольшого частного хозяйства.
• Крупные. Вместимость – 100 л. и более. В 125-литровый бак помещается 48 пол-литровых банок или 16 литровых. Хорошо подходит для крупной усадьбы.

Установки объемом более 300 литров относятся к промышленным.

Кроме водяных (классических), есть еще паровые автоклавы. Принцип работы аналогичный, однако есть отличия. Они быстрее нагреваются, но консервы изнутри не всегда «доходят» как следует. Из-за этого укупорка, особенно рыбная и мясная, хранится не слишком долго. У водяных медленнее нагрев и остывание, зато содержимое банок прогревается более равномерно, из-за чего хранится лучше.

Наиболее популярными являются изделия на 22-27 литров, а также на 36-46 литров. Для рецептов домашнего автоклавного консервирования достаточно давления 4,0-4,5 атм. и температуры нагрева 110-125 град С. Почти все бытовые модели на это и рассчитаны.

Порядок работы автоклава (инструкция по использованию)

Приготовление в автоклаве не составляет сложности. Процесс работы с классическим водяным аппаратом с ручной накачкой давления выглядит следующим образом.

Подготовка

Продукты выбираются только качественные и свежие. Тару надо обязательно помыть, но не стерилизовать заранее. Ее заполняют не доверху, оставляют 2-3 см, т.к. объем продуктов во время нагрева может увеличиться. Банки закрывают крышками и закатывают. Если есть кассета – в нее устанавливают емкости одинаковой высоты, с идентичными крышками, и фиксируют.

В автоклав заливается вода и нагревается до 60 град С. Если положено горячее мясо или овощи – то до 70-90 град С. (Есть варианты, когда загруженные банки заливаются холодной водой без предварительного подогрева).

Закладка

Рис. 7

Кассету опускают в автоклав. Если ее нет, то на дно кладут решетку и на нее ставят банки. В высоту — можно одну на другую (рис. 7), лучше с промежуточной решеткой. Если закладка последняя, то загружать аппарат полностью не обязательно. Автоклав нормально работает и с одной емкостью. Если банок мало, даже всего 1 ряд, воду все равно наливают почти до краев бака. Иначе получится большая разница давлений и сорвет крышки.

В автоклав наливают воду с таким расчетом, чтобы она покрывала тару на 2-3 см. В кассетном – выше крышки кассеты. От уровня жидкости до края загрузочной емкости остается 5-6 см. Закрывают герметичную крышку. Насосом через ниппель накачивают воздух до 1 атм. (0,1 МПа). Это для того, чтобы выровнять давление в банках и в цилиндре.

Обычно воздух закачивают в автоклавы без кассет. Если загрузка с кассетами, выравнивать давление не нужно.

Нагрев и стерилизация

Включают нагрев. Температура и давление внутри бака будут расти одновременно. Первый параметр (110-120 град С) доводится до значения, указанного в рецепте. Там же написано время выдержки при указанной температуре. Например, рыба и мясо – по 60 мин., маринованные грибы – 40-50 мин., овощи – 10-20 мин. После того, как температура в аппарате дойдет до нужного значения, следует убавить огонь. Теперь ведь уже не надо дальше нагревать, достаточно лишь поддерживать.

Температура и время выдержки зависят не только от продуктов, но еще и от размера банок. Если в рецепте этот нюанс не учитывается, то надо смотреть рекомендации к аппарату – там все должно быть написано подробно, для различной тары.

Охлаждение

После того, как время выдержки истекло, нагрев плавно уменьшают, чтобы постепенно снизить давление. Выключают огонь или ТЭН. Потом надо подождать, пока бак остынет до 30 град С, и сбросить остаточное давление с помощью штуцера. Каждый, кто работает с автоклавом, должен помнить главный принцип: резко поднимать давление и сбрасывать, быстро нагревать и охлаждать емкость нельзя, может сорвать крышки.

Перед открытием герметичной крышки бака, желательно повернуть предохранительный клапан, чтобы убедиться в полном отсутствии внутри избыточного давления. После этого открывают емкость, сливают воду и вытаскивают банки.

На одну закладку уходит 3-3,5 часа «рабочего» времени, из них где-то полчаса – на подготовку. Поэтому многие хозяйки начинают процесс после обеда, вечером выключают аппарат и оставляют его на ночь – охлаждаться. А утром вынимают из закладочной камеры готовую консервацию.

Достоинства и недостатки бытового автоклава

Использование бытового автоклава для приготовления овощных, рыбных или мясных консервов приносит домохозяйкам многочисленные преимущества:

• При температуре 120-125 град С уничтожается больше микробов, чем при 100 град С. Гибнут даже споры грибков и патогенных бактерий. Повышается безопасность продукции.
• Срок хранения автоклавной консервации в несколько раз больше, по сравнению со сделанной традиционным способом. Снижается вероятность того, что банки «взорвутся».
• Не требуется предварительная стерилизация.
• На «ручную» работу при подготовке уходит около 30 минут. Все остальное аппарат делает сам.
• Тару можно использовать стеклянную либо жестяную.
• Под герметичной крышкой вода не выкипает, в продуктах остается больше полезных веществ. Вкус у них приятный, почти естественный.
• Процесс приготовления консервов на повышенном давлении становится более удобным и быстрым. Особенно, если аппарат оборудован загрузочной кассетой.
• С автоклавом можно использовать больше кулинарных рецептов.

Автоклавы приносят большую пользу и в тех случаях, если их применяют для приготовления пищи. Но подобное практикуется, в основном, только на производстве.

Серьезный минус у подобных аппаратов только один – лучшие модели из нержавейки стоят недешево. Кроме того, некоторые аппараты довольно тяжелые. Бывает, что на измерительных приборах шкала неудобная для чтения результатов. Многие модели (это надо учитывать при покупке) рассчитаны лишь на определенные виды продуктов. Например, овощи в них можно законсервировать, но сделать тушенку — не получится.

Прочие минусы, судя по отзывам потребителей, связаны с «человеческим фактором» — качеством материалов изготовления, как аппарата в целом, так и его загрузочной кассеты. На последней, в частности, бывает слишком короткая резьба на центральной шпильке. Некоторые установки во время нагрева начинают дребезжать (недостатки сборки). Так что, выбирать автоклав надо внимательно.

Как выбрать автоклав

Рис. 8

Информация по объему, материалу изготовления и типу нагрева приведена выше. К ней можно добавить, что хорошо, если аппарат имеет не только двойное дно, но и такие же стенки. Тогда он дольше сохраняет тепло. Для контроля процесса удобнее иметь на крышке манометр и термометр, а не только один прибор. С другой стороны, надо понимать, что чем лучше автоклав, тем он дороже.

Покупая аппарат, надо обратить внимание на температуру нагрева. Есть модели с пределом 115 град С. Но некоторые бактерии гибнут только при 120-125 град С, поэтому ниже 120 град С брать не желательно.

По прочим характеристикам, можно посоветовать следующее. Толщина дна и стенок должна быть не менее 3-5 мм., тогда установка окажется достаточно безопасной, сможет выдержать давление 4-5 атм. Крепление для крышки автоклава должно быть надежным (рис. 8), лучше на «барашках», лишь бы они были равномерно распределены по окружности. Безболтовый затвор – тоже неплохо. Идеальная крышка та, которая устанавливается из середины цилиндра и прижимается к баку внутренним давлением. Ее сорвать невозможно в принципе.

Рис. 9

Термометр и манометр могут быть автономными приборами или по принципу «два в одном» (рис. 9). Первый вариант лучше, т.к. при поломке достаточно заменить только один из них. Во втором случае, ниже точность измерений и нередко мелкая неудобная шкала.

Если в баке есть сливной кран, значит, выливая воду, не придется каждый раз поднимать тяжелый цилиндр и переворачивать его. Считается, что кассеты на 3-4 шпильки лучше фиксируют банки, чем модели только с одной центральной. У некоторых марок узкая верхняя горловина. Вроде бы, ничего страшного. Но, если работать много, это слегка напрягает.

Какой автоклав лучше, с насосом или без него? На любителя. Второй проще, не надо напрягаться, качать воздух вручную. Зато первый быстрее входит в рабочий режим и может работать с более высокой температурой.

Какой автоклав самый лучший? Конечно же, из нержавейки, универсальный по продуктам, с программным управлением, толстым двойным дном и стенами, раздельными контрольными приборами, предохранительным клапаном, сливным краном, легкий и компактный, с защитой от срыва крышек.

Уход и хранение

Чтобы автоклав честно отработал положенный срок, ему надо обеспечить правильный уход и хранение. Это несложно, достаточно выполнять несколько простых правил:

• После того, как аппарат принесли из магазина, перед первым включением его следует заполнить водой и включить или поставить на огонь. Выдержав некоторое время в состоянии нагрева – выключить и охладить. В заключение – вылить воду и высушить корпус. Только после этого устройство считается готовым к работе.
• На длительное хранение (до следующего сезона консервации) автоклав определяют в сухое помещение с более-менее стабильной температурой воздуха, без сильных перепадов. Оптимально – в заводской упаковке, она защитит от случайных ударов. Ставить на него другие предметы не рекомендуется.
• На хранение установка отправляется только после полного остывания.
• Аппарат со стальным баком мыть не обязательно. Достаточно вытереть его изнутри сначала влажной, а потом сухой салфеткой. Снаружи тоже время от времени надо протирать, чтобы жир и грязь не скапливались.

Соблюдая эти нехитрые правила, можно значительно продлить «жизнь» своего верного помощника.

Меры предосторожности

Работая с автоклавом, запрещено:

• Открывать крышку до полного сброса давления.
• Ставить на огонь или включать ТЭН без воды в баке.
• Загружать банки с этикетками.
• Греть до превышения максимально допустимых показаний манометра.
• Перемещать или раскачивать включенный аппарат.

И, разумеется, нельзя использовать автоклав для тех целей, для которых он не предназначен.

Рецепты для консервирования с автоклавом

Рисовая каша со свининой

Рис. 10

Ингредиенты на 0,5 л.: свинина 200 г., рис 150 г., репчатый лук 30 г., топленое масло 25 г., болгарский перец – одна пятая часть от 1 шт., лавровый лист – треть одного листка, черный перец 3 зернышка, душистый перец 2 зернышка, соль 5-6 г. (чайная ложка без горки), растительное масло по вкусу.

Приготовление (рис. 10). Взять побольше воды и отварить в ней рис, процедить. Обжарить лук, порезать перец полосками, нарезать мясо кусочками по 2-3 см. В банки выложить (перечислено — снизу вверх): лаврушку, оба перца-горошка, пол риса, мясо, соль, лук, вторую половину риса, болгарский перец. Сверху — топленое масло. Закатанные банки поставить в автоклав. Параметры: 0,6-1,0 атм., 115-120 град С., 45 минут. Хранить в темном прохладном месте.

Овощи

Ингредиенты на 1 л.: помидоры 4 шт., огурцы 4 шт., болгарский перец 2 шт., соль (крупная) 1,5 ст.л., сахар 1,5 ст.л., уксус (9%) 2 ст.л., гвоздика 2-3 шт., перец черный горошек несколько зерен, лавровый лист – 1 шт., вода 3 стак.

Рис. 11

Приготовление (рис. 11). Овощи помыть, перец и огурцы нарезать и с помидорами разложить в банки. Сделать маринад – воду с уксусом, солью и сахаром довести до кипения. Разлить по банкам, не доливая 2 см. до краев, закатать, поставить в автоклав. Параметры: 110 град С, 10-20 минут.

При желании, можно добавлять и другие овощи.

Рыба

Ингредиенты на 0,5 л.: рыба (любая) 500 г., растительное масло 1-2 ст.л., соль 1 ч.л. без горки, черный перец горошек 3 шт., лавровый лист 1 шт., морковь и лук по вкусу.

Рис. 12

Приготовление (рис. 12). На дно банки выкладывают перец и лаврушку. Порезать овощи. Рыбу кусочками 50-70 гр. посолить и половину сложить в банку. Добавить часть овощей, потом остальную рыбу и снова овощи. 2 см. от края банки надо оставлять, иначе сорвет крышку. Залить растительным маслом. Закатать, поставить в автоклав. Время: 50-60 минут.

Температуры для рыбы выбирается в диапазоне 100-120 град С, в зависимости от ожидаемого результата. Если ниже, получаются кусочки с размягченными косточками, а выше – разваренная тушенка.

Бытовой автоклав – это превосходный аппарат, с помощью которого можно без особых усилий обеспечить семью вкусной консервацией.

что это и как работает

Главная Полезная информация Автоклав: что это и как работает

Бытовой домашний консерватор

Наверняка, Вы уже не один раз слышали об автоклаве для домашнего консервирования, и часто встречали большое количество хвалебных отзывов довольных обладателей этих устройств. При этом у Вас вполне мог возникнуть логичный вопрос о том, что представляет из себя этот прибор и в чем заключается принцип работы автоклава. Именно поэтому мы решили рассказать о том, как проходит стерилизация и функционирование в этом аппарате.

Что такое автоклав?

Вообще бытовой автоклав представляет из себя специальный сосуд цилиндрической формы с плотной герметичной крышкой. По сути это устройство является обычным стерилизатором, предназначенным, в нашем случае, для обработки пищевых продуктов и уничтожения имеющихся в них бактерий, в частности, носителей ботулизма. Таким образом, главная задача автоклава состоит в обеспечении приготовления надежных и качественных консервов.

Каков принцип работы автоклава?

Принцип работы автоклава состоит в нагревании водой помещенных в него пищевых продуктов до температуры более ста градусов по Цельсию и нагнетании внутреннего давления выше атмосферного. При таких показателях вода превращается в пар, который уничтожает все вредоносные микроорганизмы и придает безопасность Вашей еде. Кроме того, за счет подобной термообработки, время, необходимое для консервации, существенно сокращается, а в случае с аппаратами, на которые установлены электронные блоки управления, процесс полностью автоматизирован и предоставляет владельцам возможность заняться какими-то иными делами во время консервации.

Таким образом, мы поняли, что секрет автоклава состоит в парообработке продуктов под давлением, но за счет чего происходит нагрев? Это зависит только лишь от вида приобретенного аппарата. Если вы купили автоклав для домашнего консервирования электрического типа, то он подключается напрямую к электросети, откуда и получает питание. При этом, его можно поместить куда угодно, с условием того, что это место будет способно выдержать температуру нагретого устройства. Другой вариант — это газовый автоклав. В таком случае, его необходимо подсоединять к открытому источнику огня, то есть на газовую печь или костер, если Вы приобрели походный аппарат.

Вне зависимости от типа автоклава, его размеров и формы, внутреннее устройство и процесс работы практически полностью идентичны: закатанные банки загружаются в устройство на отведенную для этого решетку. При этом они могут быть расположены рядами и друг на друге. Затем внутрь прибора заливается вода. Нужно проследить за тем, чтобы ее уровень возвышался над крышками на пару-тройку сантиметров, но при этом оставлял в аппарате примерно 5 сантиметров свободного места сверху. Затем автоклав закрывается, его крышка фиксируется болтами. Все, что осталось — запустить нагрев и выждать подходящее время по таблице стерилизации.

10 главных ошибок при использовании

Этот прибор будет отмечать давление, температуру и другие показатели, которые важно учитывать при консервировании. С его помощью также можно стерилизовать заготовки — при такой обработке у бактерий не останется шансов испортить консервы.

Но процесс пройдет удачно при условии, что вы будете правильно пользоваться прибором. Мы не зря делаем такое уточнение — многие пренебрегают советами и совершают ошибки. Сегодня разберем самые распространенные.

Типичные ошибки при работе с автоклавом

Ошибаются все. Даже если вы не первый раз используете автоклав, то не застрахованы от неудачи. Будет полезно воспользоваться чужим опытом и предотвратить возможные проблемы.

Что может быть не так, и как это исправить:

1.      Слабое затягивание прижимных кассет. А кто-то и вовсе забывает их использовать. В результате крышки с банок могут посрываться. Чтобы этого избежать, посильнее затяните кассеты с помощью специального ключа.

2.      Использование разных типов банок и крышек. Важно, чтобы емкости были хотя бы примерно одинаковыми, иначе кассета будет неравномерно прижимать крышки. Из-за этого они могут повредиться.

3.      Нарушение режима автоклавирования. Всегда следуйте рецепту, который вы используете для заготовки. Перегрев консервов испортит их вид и вкус. И еще есть вероятность, что долго они храниться не будут.

4.      Разгерметизация автоклава. Если это произойдет, то не получится нужного давления. Чтобы обеспечить герметизацию, следует затянуть все барашки до упора.

5.      Неправильная закатка банок. Иногда крышки могут серьезно подвести, независимо от того, одноразовые они или винтовые. Именно от их качества зависит половина успеха консервирования — не экономьте на них.

6.      Изъятие заготовок раньше времени. Обязательно дождитесь, пока автоклав полностью остынет. После отключения нагрева давление в банках стабилизируется, и открытие прибора спровоцирует срыв крышек.

7.      Недостаточное количество воды. Тогда термометр не сможет показать реальную температуру, и жидкость не прогреется до нужного уровня. В итоге консервы не обработаются должным образом.

8.      Нет свободного пространства под крышкой. При обработке в автоклаве продукты внутри банки разбухают, им не хватает места. Крышка сначала выталкивается, затем из банки выходит воздух, и она втягивается вовнутрь.

9.      Внезапное охлаждение прибора. Если оставить автоклав перед открытым окном в холодную погоду, то давление внутри аппарата резко упадет, а в банках останется прежним. Автоклав должен остывать постепенно — на это уйдет до 10 часов.

10. Слишком быстрый разогрев. Тогда давление в банках, стоящих внизу, резко возрастет. Это грубейшее нарушение технологии, поэтому крышки могут не выдержать. Обеспечьте равномерный и постепенный нагрев прибора.

Избежать ошибок при консервировании — половина успеха. Нужно сначала выбрать надежный аппарат, который не подведет. В нашем каталоге вы без проблем приобретете такой — на любой запрос и бюджет. С мощными автоклавами от проверенных производителей процесс домашних заготовок станет приятнее и проще в разы!

Автоклав горизонтальный промышленный | ООО «РАС»

МАГ отличается от аналогичных автоклавов импортного производства отсутствием теплообменника: небольшое количество воды, циркулирующее через оросительное устройство, нагревается непосредственно в автоклаве. 

 Автоклавы горизонтальные МАГ предназначены для стерилизации (пастеризации) консервов в различной упаковке (стекло, жесть,  термостойкие пакеты Дой-Пак, бутылки СРР, ламистерные банки, готовые блюда в гибких пакетах и на подложке, супы и молоко в пластиковых бутылках, детское питание в стеклянных баночках и пластиковой упаковке, кормов для животных в полимерных пакетах и т.д.)  методом орошения. Автоклав одинаково бережно относится к любой упаковке. Консервы при этом обрабатываются струями горячей воды с воздушным противодавлением, которые текучей пленкой покрывают каждую упаковку, обеспечивая интенсивный и равномерный прогрев содержимого. Этот метод можно назвать также воздушно-капельным или оросительным. Одним из главных преимуществ автоклавов МАГ является высокая точность поддержания температуры в любой точке автоклава (Равномерность температурного поля автоклава).  Это было неоднократно подтверждено теплофизическими исследованиями температурного поля автоклава.

Выпускаются горизонтальные автоклавы : диаметры 1100 мм, 1300 мм, 1400 мм; длина — в зависимости от количества автоклавных корзин в диапазоне от 2 до 6.

Технические характеристики

​

Максимальная температура стерилизации — 140°С

​

Максимальное давление в автоклаве — 0,4  МПа

​

Потребляемая мощность (Автоклав МАГ 1100) — 1 кВт. на корзину

​

Расход за цикл (Автоклав МАГ 1100/3 ) :

пара – 250 кг; воды – 2,0 м³; воздуха – 500 л/мин.

   

Номенклатура выпускаемых автоклавов МАГ

Вместимость корзин автоклавов

​

Автоклав  работает следующим образом: 

​

В нижнюю часть автоклава заливается холодная вода (400-500 л) до уровня  рольганга, на котором стоят корзины. Подается пар через барботер непосредственно в этот объем воды. По мере нагрева воды давление в автоклаве поднимается, предотвращая ее кипение. Включается циркуляционный насос, который забирает горячую воду снизу автоклава и прокачивает ее через оросительное устройство, расположенное в верхней части автоклава. Горячая вода в виде душа орошает стерилизуемую продукцию, постепенно нагревая ее до температуры стерилизации. Орошение продолжается в течение заданного времени, после чего подача пара в автоклав прекращается, и в нижнюю часть автоклава через барботер подается холодная вода, таким образом, чтобы ее уровень не превысил высоты рольганга. Циркуляционный насос прокачивает ее через оросительное устройство. Холодная вода, орошая в виде душа простерилизованную продукцию, постепенно охлаждает ее. Избыток воды, собирающейся в нижней части автоклава, сливается. Давление в автоклаве поддерживается при этом таким образом, чтобы компенсировать избыточное давление, возникающее внутри упаковки, тем самым, воспрепятствовать образованию механического брака. По окончании заданного периода охлаждения и достижении заданной температуры охлаждения, подача воды в автоклав прекращается, циркуляционный насос выключается, давление в автоклаве сбрасывается до атмосферного. Можно открыть крышку автоклава и выгрузить готовую продукцию.

Комплект поставки:

Корпус автоклава, предохранительный клапан

Показывающие приборы ( термометр, манометр)

Насос циркуляционный «Grundfos»

Преобразователи давления и температуры в автоклаве Danfoss

Управляемые пневматические клапаны (5 компл)»Danfoss»

Ручная запорная арматура и невозвратные клапаны

Фильтр-осушитель управляющего воздуха

Щит управления САУСТ, электронный индикатор температуры и давления

Блок датчиков уровня воды

Фитинги, шланги для подключения клапанов, кабели сигнальные и электрические

Автоклав горизонтальный МАГ поставляется в собранном виде с полностью смонтированной обвязкой и системой автоматики. Заказчику необходимо только подсоединить фланцы обвязки к цеховым магистралям воды, пара, воздуха и слива. Пуско-наладка и ввод автоклава в эксплуатацию может быть  произведен нашими специалистами.  Во время запуска  специалисты- наладчики делятся не только своими техническими знаниями, но и технологическими рекомендациями, основываясь на огромном опыте, накопленном за 25 лет.

Квалифицированное техническое и технологическое обеспечение процесса стерилизации (пастеризации), проводимое в автоклавах МАГ, гарантирует производство и реализацию высококачественных и безопасных пищевых и кормовых консервированных продуктов.

Гарантийный период — 1 год с даты сдачи-приемки автоклава МАГ в эксплуатацию.  По окончании гарантийного периода, заказчик может заключить договор на техническое сопровождение, которое включает в себя консультирование (по телефону, электронной почте, факсу и др.), мониторинг  работы программно-аппаратного комплекса САУСТ-ПЛК и удаленную диагностику критических ситуаций, поставку обновлений программного обеспечения и обновленной документации, а также выезд инженера на место эксплуатации САУСТ-ПЛК в случае возникновения аппаратной проблемы, которую не возможно решить удаленно. В рамках сопровождения могут быть также инициированы доработки программного обеспечения системы.

ул. Запорожская 5А, Калининград

236004, Россия

+7 (4012) 65-64-65   

+7 (4012) 65-69-00

Давление и Температура в Автоклаве: Какими Должны Быть?

Домашний автоклав помогает хозяйкам облегчить процесс консервации в разы и сэкономить время. Приготовление происходит при давлении, которое превышает атмосферное, и температуре более 100°С. Это необходимо в целях обеззараживания консервов от патогенных микроорганизмов, обезопасит продукты и увеличит срок годности.

В автоклаве во время стерилизации создается высокое давление, а поскольку агрегат плотно заперт, из него не может выйти ни жидкость, ни воздух.

Для избавления от всех вредных бактерий нужно прокипятить продукт при температуре от 100 градусов в течение минимум 20 минут. Некоторые виды патогенных организмов, в том числе ботулотоксин, способны выжить при таких условиях. Автоклав позволяет использовать более высокие температуры, при которых погибают любые бактерии.

Недостаток способа в том, что консервы могут сгореть в автоклаве, если передержать их. Всегда следуйте рецепту и придерживайтесь той температуры и давления, что убьет бактерии, но оставит продукцию в нормальном и съедобном виде. При каком давлении готовить в автоклаве зависит от вида продукции, необходимой температуры. Так, овощи не стоит готовить при показателе выше 100 градусов, а мясо нельзя обрабатывать ниже 110°С. Нормы температуры для приготовления разных продуктов можно прочитать в кулинарной книге, которая идет в комплекте с автоклавом.

Если повышать температуру в автоклаве, то вырастет и давление. Эти параметры взаимосвязаны. Для правильного приготовления продуктов необходимо разобраться, какое давление должно быть в автоклаве. Точное определение зависимости температуры от давления невозможно, так как есть другие факторы, которые влияют на показатели. Предлагаем ознакомительную таблицу зависимости температуры от абсолютного значения давления.

Р (атм)	Т (°С)
1	6.7
1.3	45
2	80
3	100
3.5	110
4.5	120
5.5	126
6	132
8	142

Манометр в автоклаве показывает относительное значение давления. При температуре 110°С оно фиксирует 3.5 атм, если 120 градусов — от 4.5 атм. Давление зависит от скорости и температуры нагревания устройства, а также объема воздуха внутри, между крышкой и банками. В таблице значение двух Атм будет соответствовать показаниям манометра в 1 атм. Это может привести к путанице.

Воздух, которых находится внутри автоклава, сильно нагревается и расширяется быстрее. При 110°С внутри устройства будет больше 3 атм. Рекомендуем не ориентироваться на показания давления. Результативнее будет обращать внимание на термометр. Как только автоклав будет разогреваться до 110 градусов, стоит убавить нагрев.

Также важно учитывать время для готовки каждой консервы. Оно отличается, зависит от типа продукции.

• мясо — больше 30 минут;
• птица — 27 минут;
• рыба — 20 минут;
• грибы — 15 минут;
• овощи — 10 минут;
• фрукты — до 8 минут.

Стоит начинать отсчет времени приготовления с момента входа автоклава в рабочий режим. Чтобы сохранить вкус и питательные вещества в консервах, необходимо готовить в автоклаве при температуре до 120°С. Оптимально 105-115°С, при таком показателе продукты получаются безопасными.

Важно! От размера банок температура и давление не зависят, они остаются одинаковыми. Но при большом объеме время приготовления может увеличиваться на 5-15 минут.

Важно разобраться, какое давление и температура нужны для уничтожения микроорганизмов внутри консервов. Только автоклав может гарантировать безопасность продуктов при консервации.

Если вы не уверены в качестве мяса, лучше не консервировать его. Некоторые штаммы ботулизма способны выжить даже в экстремальных условиях.

Чтобы точно быть уверенным, какое давление накачивать в автоклав, стоит придерживаться таблицы и температуры нагрева. Для мясных и рыбных консервов оно должно быть более 105°С.

Современные модели автоклавов практически не требуют вмешательства человека. Необходимо только закачать давление и выставить нужную температуру. Когда устройство разогреется, сработает система, которая не позволит температуре расти.

Консервы в среднем хранят от 2 до 5 лет. Если это рыба – больше двух лет хранить ее не рекомендують. Овощи могут не портится около трех лет, а мясные консервы – 5.

Читайте также:

Поделитесь с друзьями

Что такое автоклав и как он работает?

Вы, наверное, слышали термин «автоклав», но для чего нужен автоклав? Если вы относительно знакомы с автоклавами, вы, вероятно, думаете об их использовании только в одной конкретной области. Фактически, существует удивительное количество применений технологии автоклавов и множество вариантов повышения эффективности автоклавов.

Что такое автоклав?

Автоклавы — это большие сосуды, которые находятся под давлением и подвергаются высоким температурам.Обычно они имеют цилиндрическую форму, так как округлая форма лучше выдерживает высокое давление. Автоклавы предназначены для хранения предметов, которые помещаются внутрь, а затем закрывается крышка. Фактически, слова «авто» и «клаве» означают автоматическую блокировку. Из-за действующего давления предохранительные клапаны важны для обеспечения безопасного поддержания давления пара внутри. Автоклавы обычно используются для стерилизации оборудования и инструментов, но они имеют ряд применений.

Как работает автоклав?

После помещения предметов или материалов в автоклав крышка закрывается.Затем из сосуда удаляется большая часть воздуха. Есть два варианта, как это сделать. Установки гравитационного вытеснения удаляют воздух путем закачки пара в емкость. Пар вытесняет воздух, создавая вакуум. Другая конструкция, называемая предварительным вакуумом, удаляет воздух из емкости с помощью вакуумного насоса.

После удаления воздуха из сосуда в камеру закачивается пар под высоким давлением. Это вызывает повышение температуры. После достижения заданной температуры пар будет продолжать поступать в сосуд для поддержания заданной температуры.

Как стерилизуют инструменты в автоклаве?

Медицинские инструменты и оборудование помещены в автоклав. Крышка закрывается, из автоклава удаляется воздух, а затем в емкость закачивается пар. Тепло и давление поддерживаются достаточно долго, чтобы убить микроорганизмы и бактерии и стерилизовать медицинские инструменты.

Насколько сильно нагревается автоклав?

Автоклавы

предназначены для самых разных целей. Например, медицинские автоклавы обычно нагреваются до 121–140 ° C (250–284 ° F) в течение как минимум 3 минут, но до 15-20 минут.Целевая температура и время, в течение которого поддерживается эта температура, зависят от нескольких факторов.

Эти факторы включают тип желаемого процесса, тип предметов внутри автоклава и то, сколько места остается для пара, чтобы свободно перемещаться вокруг предметов внутри автоклава. Промышленные автоклавы часто рассчитаны на поддержание температуры до 300 ° C, но некоторые специальные автоклавы могут достигать температуры 400 ° C и более.

Использование в автоклаве

Автоклавы датируются 1884 годом, когда они были изобретены Чарльзом Чемберлендом.Сегодня они остаются технологией выбора для стерилизации медицинского оборудования. Это функция, которая чаще всего приходит в голову, но автоклавы находят и другое применение.

Независимо от области применения принцип работы автоклава остается неизменным, но размер необходимого автоклава, а также заданная температура и давление зависят от того, как будут использоваться автоклавы.

Стерилизация медицинского оборудования

Совершенно очевидно, что любые повторно используемые медицинские инструменты должны быть должным образом очищены для уничтожения бактерий и других загрязняющих веществ.Это включает хирургическое оборудование, сосуды и любые другие предметы, которые могут контактировать с жидкостями организма или загрязнением из воздуха.

Больничный автоклав не подходит для обработки материалов, которые не выдерживают высоких температур, но больничные автоклавы используются для дезинфекции другого оборудования. Медицинский автоклав используется для хирургического оборудования, но медицинские автоклавы также используются для стерилизации инструментов и оборудования, используемых ветеринарами, гробовщиками, татуировщиками, дантистами и медицинскими лабораториями.

Лабораторное оборудование

Исследователям необходимо стерилизованное оборудование для нескольких процессов. Доступны специальные автоклавы исследовательского класса для использования в лабораторных условиях. Автоклавы исследовательского класса не одобрены для стерилизации предметов, которые будут использоваться непосредственно на людях, но лабораторные автоклавы спроектированы так, чтобы быть более экономичными в эксплуатации, чем автоклавы медицинского класса.

Полимерное отверждение

Полимерные композиты используются в различных отраслях промышленности.Автоклавы используются для отверждения полимеров, когда важно обеспечить постоянное отверждение полимерного материала, например, при производстве деталей и компонентов для аэрокосмической и судостроительной промышленности.

Вулканизация

Автоклавы используются при вулканизации резины, поскольку автоклавы обеспечивают регулируемое тепло и давление, необходимые для производства однородных высококачественных продуктов.

Синтетические кристаллы

Кристаллы широко используются в электронной промышленности.Автоклавы обеспечивают температуру и давление, необходимые для производства высококачественных кристаллов синтетического кварца.

Преимущества использования генератора азота для автоклавного отверждения полимеров

Первоначально в автоклавах использовался воздух, но азот стал предпочтительным газом для многих типов автоклавных процессов. Есть ряд причин для этого. Одним из основных факторов является доступность генераторов азота, которые экономично устанавливать на месте.

Генераторы азота, устанавливаемые на месте, обеспечивают недорогое производство, не требуя доставки резервуаров под давлением.Используя азот, а не окружающий воздух, можно получить более стабильные результаты, не беспокоясь о наличии легковоспламеняющегося кислорода.

Использование азота становится еще более важным для изделий, производимых при более высоких давлениях и высоких температурах. При такой температуре и давлении многие предметы могут стать легко воспламеняемыми. Использование инертного газа, такого как азот, становится жизненно важным из соображений безопасности. Пожар может не только уничтожить предметы в автоклаве, но и повреждение автоклава может привести к значительным расходам и простоям на время завершения ремонта.Узнайте больше о преимуществах генератора азота для автоклавного отверждения полимеров.

Генераторы азота на месте стали более экономичными. Например, система генератора азота GENERON ® PSA может окупить себя за счет экономии средств всего за один год по сравнению с ценой покупки резервуаров с азотом.

Генераторы азота

обладают тем преимуществом, что являются непрерывным источником азота, способным удовлетворить потребности даже крупных промышленных операций по отверждению полимеров.Нет необходимости в простоях для замены резервуаров или организации доставки резервуаров. Использование выработки азота на месте не только более рентабельно, но и снижает воздействие на окружающую среду, устраняя необходимость доставки в резервуары. При надлежащем техническом обслуживании генераторы азота имеют средний срок службы 10 лет, что делает их отличным долгосрочным вложением. Свяжитесь с GENERON, чтобы узнать, какая система генератора азота PSA лучше всего подойдет для вашей компании.

Хотите узнать больше о доступных вариантах для генераторов азота? Свяжитесь с GENERON сегодня для получения дополнительной информации о продукте.

Что такое автоклав? | Tuttnauer

Возьмите немного сырых продуктов, например, бобов, и поместите их в скороварку с водой или другой жидкостью, а затем закройте емкость специальной запирающейся крышкой, которая включает круглую резиновую прокладку, используемую для герметизации пара. Поставьте на огонь на сильном огне и дождитесь повышения температуры и выхода пара. Внутри герметичной камеры пар расширяется и выталкивает оставшийся воздух через выпускной воздушный клапан.

Убавьте пламя и дайте скороварке готовить, не касаясь клапана или крышки. Обратите внимание, что выпускной воздушный клапан позволяет некоторому количеству пара выходить, поэтому давление не повышается слишком сильно, что предотвращает взрыв.

Это «эффективное кухонное наслаждение» буквально заставляет тепло внутри еды с помощью:

• Пар высокого давления, который лучше проводит тепло, чем воздух.
• Высокая температура (выше 100 ℃), из-за которой еда готовится быстрее.

А вот и автоклав

Подобно скороварке, автоклав — это устройство, в котором используется сочетание высокого давления и пара для передачи тепла предметам, помещенным внутри. Первый автоклав, изобретенный в 1879 году Чарльзом Чемберлендом, представлял собой прославленную скороварку. И точно так же, как скороварка претерпела бесчисленные изменения конструкции за последние несколько столетий, автоклав тоже. Автоклавы прошли долгий путь от простых механических машин до полностью компьютеризированных сложных шедевров стерилизации.

Сегодня в больницах, лабораториях и кабинетах врачей автоклавы используются для стерилизации твердого и полого оборудования, расходных материалов, жидкостей и отходов. А в химической промышленности автоклавы вулканизируют резину, отверждают покрытия и синтезируют кристаллы — например, при выращивании синтетического кварца и драгоценных камней.

Хотя автоклавы бывают разных размеров и моделей, основной принцип остается: использование силы давления и пара для уничтожения микроорганизмов.

Обзор автоклава

Последнее обновление: 31 октября 2016 г., 9:45:31 PDT

Узнайте о назначении и ограничениях автоклавов, типах циклов и процедурах безопасного и эффективного автоклавирования.

Назначение

Автоклавирование, иногда называемое стерилизацией паром, представляет собой использование пара под давлением для уничтожения инфекционных агентов и денатурирования белков. Этот вид «влажного тепла» считается наиболее надежным методом стерилизации лабораторного оборудования и обеззараживания биологически опасных отходов.

Другие методы обеззараживания — сухое тепло, ультрафиолетовое или ионизирующее излучение, а также дезинфекция жидкостью, газом или паром — не являются подходящей заменой автоклавирования или сжигания перед утилизацией биологически опасных материалов.Автоклавы не удаляют химические загрязнения.

Рабочие процедуры

При правильном использовании автоклавы безопасны и очень эффективны. В автоклавах используется насыщенный пар под давлением примерно 15 фунтов на квадратный дюйм для достижения температуры камеры не менее 250 ° F (121 ° C) в течение заданного времени — обычно 30–60 минут.

В дополнение к правильной температуре и времени, предотвращение захвата воздуха имеет решающее значение для достижения стерильности. Стерилизуемый материал должен контактировать с паром и теплом.

Использование автоклава требует осторожности и соблюдения строгих нормативных и эксплуатационных требований. Для рабочих процедур читать:

Циклы автоклава

Есть 2 основных цикла автоклавирования:

• Гравитация или «быстрый выхлоп»
• Жидкость или «медленный выхлоп»

Оба цикла и материалы, подходящие для каждого цикла, описаны ниже.

Цикл	Материалы	Описание
Гравитация или «быстрый выхлоп»	Галантерея, посуда и т. Д.	Этот цикл заряжает камеру паром и поддерживает ее при заданном давлении и температуре в течение заданного периода времени. В конце цикла открывается клапан, и камера быстро возвращается к атмосферному давлению. К циклу также можно добавить время высыхания.
Жидкость или «медленный выхлоп»	Жидкости	Этот цикл предотвращает кипение стерилизованных жидкостей. В конце цикла пар медленно выпускается, позволяя жидкости (которая будет перегрета) остыть.

Мониторинг стерильности

Химический индикатор (например, автоклавная лента) должен использоваться с каждой загрузкой, помещенной в автоклав. Однако использование только автоклавной ленты не является адекватным средством контроля эффективности. Мониторинг стерильности в автоклаве должен проводиться не реже одного раза в месяц с использованием соответствующих биологических индикаторов (полоски со спорами Bacillus stearothermophilus), размещенных по всему автоклаву.

Споры, которые могут выжить при 250 ° F в течение 5 минут, но погибают при 250 ° F за 13 минут, более устойчивы к нагреванию, чем большинство из них, тем самым обеспечивая достаточный запас безопасности при валидации процедур дезактивации.Каждый тип используемого контейнера должен быть протестирован на споры, поскольку его эффективность зависит от загрузки, объема жидкости и т. Д.

Помогите UCSD выйти вперед!

Индикаторная лента для автоклавов некоторых марок может содержать свинец. Узнайте больше о возможных высоких уровнях содержания свинца в ленте автоклава, о том, как правильно утилизировать его, и о бессвинцовых альтернативах.

Уведомление: Удаление опасных отходов через раковины, преднамеренное испарение или как обычный мусор является нарушением закона.Лаборатории кампуса должны соблюдать строгие государственные и федеральные требования по утилизации отходов. Вы можете быть привлечены к ответственности за нарушение действующего законодательства.

Как работает автоклав?

Как работает автоклав? — Объясни это Рекламное объявление

Криса Вудфорда. Последнее изменение: 8 октября 2021 г.

Радуйтесь, радуйтесь, что ваши глаза не так сильны, как электронные микроскопы. Если бы они были, вы бы увидели мир вокруг себя ползать со всевозможными жуткими ошибками.Какой мерзкой и мерзкой могла бы казаться жизнь! Так же хорошо, что мы есть автоклавы: машины для стерилизации вещей и сохраняя их свободными от микробов. Они немного похожи на гигантское давление плиты, которые используют силу пара для уничтожения микробов, которые могут выдерживают простую стирку или протирание горячей водой с моющими средствами. Они просты в использовании, подходят для оптовой стерилизации (большое количество оборудования), а поскольку в них используется пар, относительно экономичны в эксплуатации. Давайте подробнее разберемся, что это такое и как работают!

Фото: Заглядывает в открытую дверь большого автоклава.Обратите внимание на уплотнительную прокладку на дверце, чтобы пар оставался внутри, а манометры наверху. Фото Кэрол М. Хайсмит любезно предоставлено Коллекцией фотографий Джорджа Ф. Ландеггера из Алабамы в Америке Кэрол М. Хайсмит, Библиотека Конгресса, Отдел эстампов и фотографий.

Для чего нужен автоклав?

Хотя автоклавы имеют много важных научных и промышленных применений, о которых мы поговорим позже, основное внимание в этой статье будет уделено тому, как эти удобные машины используются для стерилизации .

Фото: Тестирование автоклава для стерилизации паром перед использованием. Это Hanshin HS-4085G с микропроцессорным управлением, который может стерилизовать грузы объемом до 85,6 л (22,6 галлона) при температуре до 135 ° C (275 ° F). Фото Роаделла Хикмана любезно предоставлено ВМС США.

Вы, наверное, слышали о скороварках? Они были в моде, пока в 1980-х годах не стали популярными микроволновые печи. Они похожи на кастрюли большого размера с плотно закрывающимися крышками, и, когда вы наполняете их водой, они производят много пара под высоким давлением, что ускоряет приготовление пищи (если вы хотите узнать больше, см. Рамку на внизу этой страницы).Автоклавы работают аналогичным образом, но обычно они используются в более экстремальной форме приготовления: чтобы уничтожить насекомых и микробы вещи с паром достаточно долго, чтобы их стерилизовать. Дополнительный давление в автоклаве означает, что вода закипает при температуре выше, чем его нормальная температура кипения — примерно на 20 ° C выше — поэтому он выдерживает и переносит больше тепла и более эффективно убивает микробы. Продолжительный взрыв высокого давления пар намного эффективнее проникает в предметы и стерилизует их чем быстрое мытье или протирание в обычной горячей воде с дезинфицирующим средством.Согласно недавнему обзору ученых из Новой Зеландии: «Стерилизация паром (автоклавирование) является наиболее широко используемым методом стерилизации и считается наиболее надежным и экономичным методом стерилизации медицинских устройств».

Почему в автоклаве важно давление?

Работа: Шины обладают упругостью из-за наличия внутри них энергичных молекул воздуха, которые вызывают давление.

Давление — это способ действия силы на поверхность.Если вы качаете воздух в велосипедную шину, энергичные молекулы газа носиться внутри, сталкиваясь со стенками шины и давя наружу. Шина остается упругий и надутый, потому что молекулы воздуха толкают его внутренние стенки с такой же силой (или большая) сила, чем молекулы воздуха снаружи, толкают внешние стенки. Если вы нагреете покрышка, вы даете молекулам воздуха больше энергии. Они быстрее носятся, чаще сталкиваются с резиновыми стенками шины и больше силы. Шина кажется более накачанной или, если вам не повезло, всплески!

В физике мы говорим, что давление на поверхность — это сила давление на него, разделенное на площадь, на которую действует сила:

Давление = Сила / Площадь

Это простое уравнение говорит вам, что если вы приложите заданную силу к половине площади, вы удвоите давление.Приложите силу к удвоенной площади, и вы уменьшите давление вдвое.

Фото: Кнопки для рисования используют науку давления. Разница в площади между голова, которую вы толкаете, и острый конец, входящий в стену, эффективно увеличивают силу толчка.

Очень полезно знать о давлении в повседневной жизни. Предполагать вы хотите повесить плакат на стене спальни. Предполагая, что вы этого не сделаете есть молоток, вам будет намного проще использовать канцелярские кнопки (канцелярские кнопки), чем гвозди.У канцелярской кнопки огромная плоская головка соединена с очень тонкой булавка с острым концом. Когда вы нажимаете на плоскую головку, вы наносите определенное количество силы на довольно большую площадь. Сила передается прямо через штифт на наконечник, где теперь действует на площадь металла может быть в 100 раз меньше. Так что давление на наконечник фактически в 100 раз больше — вот почему штифт входит твоя стена так легко. В снегоступах и тракторных шинах используются абсолютно одинаковые принцип только наоборот. Они распределяют вес (силу тяжести) на большую площадь, чтобы не позволяйте своему телу (или машине) погрузиться в мягкий грунт.

Как давление и температура влияют на кипение

Предположим, у вас есть кастрюля, полная картофеля, который вы хотите повар. Вы наполняете кастрюлю водой, ставите на горячую плиту и ждете чтобы вода закипела. Теперь вы, наверное, думаете, что вода закипит «когда достаточно жарко» — и это правда, но только наполовину. Вода закипит, когда большинство содержащихся в ней молекул достаточно энергии, чтобы выйти из жидкости и образовать над ней водяной пар (пар). Чем горячее вода, тем более энергичны молекулы и тем легче им ускользнуть.Таким образом, температура играет важную роль в закипании.

Но давление тоже важно. Чем выше давление воздуха над водой молекулам труднее вырваться на свободу; чем ниже давление, тем легче. Если вы когда-нибудь пробовали заварить чашку чая на горе с портативная походная печь, вы знаете, что вода закипает при более низком температура на большой высоте. Это потому, что давление воздуха падает выше вы идете. На вершине Эвереста давление воздуха около треть того, что было бы на уровне моря, поэтому вода кипит примерно при 70 ° C или 158 ° F (узнайте, почему, в этой публикации на форуме MadSci).Чай с вершины горы имеет отвратительный вкус, потому что вода кипит при слишком низкой температуре: хоть он и кипит, вода слишком холодная, чтобы «сварить» чайные листья должным образом.

Узнайте больше о давлении, температуре и поведении молекул при кипении жидкости.

Как работает автоклав?

Автоклав — это просто большой стальной сосуд, проходящий через какой пар или другой газ циркулирует, чтобы стерилизовать вещи, выполнять научные экспериментирует или проводят производственные процессы.Обычно камеры в автоклавах имеют цилиндрическую форму, потому что цилиндры лучше выдерживают крайнее давление, чем коробки, края которых становятся точками слабость, которая может сломаться. Высокое давление делает их самоуплотняющиеся (слова «авто» и «клава» означают автоматическая блокировка), хотя по соображениям безопасности большинство из них также запечатаны вручную от вне. Как и на скороварке, предохранительный клапан гарантирует, что давление пара не может подняться до опасного уровня.

Фото: Закрытие дверцы типичного лабораторного автоклава.Обратите внимание на большую ручку справа. используется для полной герметизации двери. Также обратите внимание на циферблаты с правой стороны. которые указывают температуру и давление. Фото PHAA Sarna любезно предоставлено ВМС США.

Рекламные ссылки

Как пользоваться автоклавом?

После герметизации камеры из нее удаляется весь воздух. с помощью простого вакуумного насоса (в конструкции, называемой предварительный вакуум) или откачкой в паре, чтобы вытеснить воздух (альтернативный вариант, называемый гравитационное смещение).Далее через камеру прокачивают пар на более высокое давление, чем нормальное атмосферное давление, поэтому оно достигает температуры около 121–140 ° C (250–284 ° F). Как только необходимая температура будет достигнута, срабатывает термостат и запускает таймер. Подача пара продолжается. минимум около 3 минут и максимум около 15-20 минут (более высокие температуры означают более короткое время) — обычно достаточно долго, чтобы убивают большинство микроорганизмов. Точное время стерилизации зависит от множество факторов, включая вероятный уровень загрязнения автоклавированные предметы (грязные предметы, о которых известно, что они требуется больше времени для стерилизации, потому что они содержат больше микробов) и как автоклав загружен (если пар может циркулировать более свободно, автоклавирование будет быстрее и эффективнее).

Изображение: Как работает автоклав (упрощенно): (1) Пар проходит через трубу внизу и вокруг закрытой рубашки, окружающей основную камеру (2), прежде чем попасть в саму камеру (3). Пар стерилизует все, что было помещено внутрь (в данном случае три синих бочки) (4), прежде чем выйти через выхлопную трубу внизу (5). Герметичный дверной замок и прокладка (6) надежно удерживают пар внутри. Предохранительный клапан (7), аналогичный тем, что установлен на скороварке, выскочит, если давление станет слишком высоким.

Автоклавирование немного похоже на приготовление пищи, но это не только наблюдение. от температуры и времени, давление тоже имеет значение! Безопасность превыше всего. Поскольку вы используете высокое давление, высокотемпературный пар, будьте особенно осторожны при открыть автоклав, чтобы не происходило внезапного сброса давления, может вызвать опасный паровой взрыв.

Фото: Автоклавирование в научных целях: инженеры ВМС США загружают в автоклав кусок алюминия, который нагревают, и прикрепляют к нему композитный пластырь.Фото Джонатана Л. Корреа любезно предоставлено ВМС США.

Автоклавы промышленные и научные

Автоклавы, наиболее известные как стерилизаторы, также могут использоваться для проводить всевозможные промышленные процессы и научные эксперименты, которые лучше всего работают при высоких температурах и давления.

В отличие от стерилизующих автоклавов, в которых обычно циркулирует пар, промышленные и научные автоклавы могут распространять другие газы, чтобы стимулировать определенные химические реакции.Промышленные автоклавы часто используются для «отверждения» материалов (нагревание для стимулирования образования длинноцепочечных полимерных молекул).

Artwork: Простой промышленный автоклав начала 20 века, предназначенный для производства различных промышленных химикатов с использованием кислот. По сути, это усиленный кислотостойкий кухонный сосуд (синий) со съемной завинчивающейся крышкой (оранжевый). Вы можете добавить химические ингредиенты через меньшее резьбовое входное отверстие (зеленое) и перемешать их с помощью мешалки с шестеренчатым приводом (красная).Это больше похоже на современную скороварку, чем на автоклав. Из патента США 1426920: Автоклав, Оливер Слипер, 22 августа 1922 г., любезно предоставлено Управлением по патентам и товарным знакам США.

Некоторые примеры использования промышленных автоклавов:

• Резина может быть вулканизирована (нагрета, закалена и закалена серой) в автоклаве.
• Нейлон (пластик) можно получить путем «варки» концентрированного раствора соли в автоклаве для стимулирования так называемой конденсационной полимеризации.
• Полиэтилен (полиэтилен, другой пластик) может быть получен путем циркуляции воздуха или органических пероксидов через автоклав для полимеризации этилена.
• Материалы для самолетов, изготовленные из композитов, также обычно отверждаются в больших промышленных автоклавах. (хотя различные альтернативные процессы, включая микроволновое отверждение и производство вне автоклава, становятся все более популярными).

Некоторые автоклавы сочетают в себе элементы как стерилизации, так и промышленного производства.Например, пробки для бутылок из натуральной пробки (деревянные) необходимо прокипятить и стерилизовать, прежде чем они станут пригодными для использования. Традиционно это делалось в больших резервуарах для воды; теперь это гораздо более вероятно, будет сделано в больших масштабах в промышленных автоклавах с компьютерным управлением.

Кто изобрел автоклавы?

Фото: Автоклав для научных исследований: осмотр кристалла, выращенного в условиях микрогравитации, внутри цилиндрического автоклава. Этот научный эксперимент был проведен на борту космического корабля «Шаттл» в октябре 1995 года.Фото любезно предоставлено Центром космических полетов им. Маршалла НАСА (NASA-MSFC).

• Древние греки стерилизовали медицинские инструменты кипятком.
• 1679: французский инженер Дени Папен (1647–1712) изобретает пароварка — важный шаг в развитии Паровые двигатели.
• 1860-е: французский биолог Луи Пастер (1822–1895) помогает подтвердить микробную теорию болезни. Он понимает, что греющие вещи убивать микробы может предотвратить болезни и продлить срок службы пищевых продуктов (что привело его к изобретению пастеризации).
• 1879: сотрудник Пастера Чарльз Чемберленд (1851–1908) изобретает современный автоклав. Похоже на скороварку с крышкой. сверху плотно заклеен зажимами.
• 1881: микробиолог. Роберт Кох и другие критикуют паровой метод Чемберленда, который, по их мнению, может повредить лабораторное оборудование, и вместо этого разрабатывают альтернативный стерилизатор без давления. В конечном итоге это превращается в машину, называемую Автоклав Коха.
• 1889: немецкий врач Курт Шиммельбуш опирается на работа Чемберленда и Коха по производству стерилизатора барабанного типа, известного как автоклав Шиммельбуш (стерилизационный барабан).

В чем разница между автоклавом и скороваркой?

Хотите приготовить ужин быстрее? Вы могли бы использовать микроволновая печь, чтобы поразить его энергичными волнами. Но еще один популярный решение заключается в том, чтобы запечатать его в скороварке: своего рода кастрюле, которая готовит продукты быстрее, кипятя их при более высокой температуре, чем обычный. Хотя некоторые считают скороварки устаревшими, они по-прежнему являются удобным и экономичным способом приготовления. еда. Основная концепция — использование давления для достижения более высокой температуры — та же самая. как в автоклаве.

Фото: Скороварка в действии. Обратите внимание на клапан наверху, через который выходит пар, и на двойную ручку, используемую для запирания крышки. Фото Джорджа Данора, Управление военного управления США, любезно предоставлено Библиотекой Конгресса США.

Мы уже видели, что высокое давление повышает температуру кипения воды. Предположим, мы могли бы как-то устроить так, чтобы воздух над нашим кастрюля находилась под гораздо более высоким давлением, чем обычно. Что заставит воду закипеть при значительно более высокой температуре, благодаря чему картофель готовится быстрее.

Это основная идея скороварок. Скороварка представляет собой большую стальную кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой. Внешний край на крышке есть толстый круг из резины, называемый прокладкой, которая подходит между нижней частью крышки и верхней частью сковороды, чтобы герметичное уплотнение.

Когда вы наполняете кастрюлю водой и ставите ее на плита, вода нагревается, и некоторые из ее молекул улетучиваются, образуя пар над ним. На обычной сковороде пар просто улетучится. на кухню и исчезни.Но с скороваркой прокладка и крышка предотвращают выход пара, поэтому давление скоро возрастет. Хотя вода внутри кастрюли закипает, чем выше давление, тем выше она закипает. температуры, чем обычно, что позволяет приготовить пищу быстрее. Специальный клапан в верхней части крышки позволяет выходить небольшому количеству пара, поддерживая давление выше обычного, но не настолько, чтобы плита взрывается. Если давление внутри поддона становится слишком сильным, клапан выскакивает, быстро понижая давление до безопасного уровня.

Рекламные ссылки

Узнать больше

На сайте

Книги

Статьи

Популярное

• Внутри аэрокосмической фабрики будущего от Джона Экселла. Инженер, 17 июня 2014 года. Автоклавы играют важную роль в производстве самолетов, но, возможно, не будут так долго работать.
• Солнечная энергия: альтернативное устройство для стерилизации хирургических инструментов в сельской местности, Дональд Дж. Макнил-младший. The New York Times. 12 ноября 2012 г.Автоклавы на солнечных батареях могут принести огромную пользу сельским районам Африки.
• Геометрии | Автоклав на острове Эллис: The New York Times, 9 апреля 2008 г. Захватывающий фотографический взгляд на то, как автоклав стерилизовал вещи больных, потенциальных иммигрантов.
• Мгновенный пар может изгнать MRSA: BBC News, 29 июля 2007 г. Перегретый пар из ручного «пистолета» может быть альтернативой автоклавированию.
• Микроб побил температурный рекорд Хелен Бриггс. BBC News, 15 августа 2003 г.Почему микроб из океанов может выдержать высокотемпературное автоклавирование.
• Медицинская стерилизация «может распространять CJD»: BBC News, 10 февраля 1999 г. Исследователи сомневаются, достаточно ли простого автоклавирования для уничтожения прионов (белков), вызывающих болезнь Крейтцфельда-Якоба.

Научные журналы

Патенты

Чтобы получить более подробные технические сведения, попробуйте этот небольшой набор из множества запатентованных конструкций автоклавов:

Пожалуйста, НЕ копируйте наши статьи в блоги и другие сайты

статей с этого сайта зарегистрированы в Бюро регистрации авторских прав США.Копирование или иное использование зарегистрированных работ без разрешения, удаление этого или других уведомлений об авторских правах и / или нарушение смежных прав может привести к серьезным гражданским или уголовным санкциям.

Авторские права на текст © Chris Woodford 2008, 2020. Все права защищены. Полное уведомление об авторских правах и условиях использования.

Подписывайтесь на нас

Сохранить или поделиться этой страницей

Нажмите CTRL + D, чтобы добавить эту страницу в закладки на будущее, или расскажите об этом своим друзьям с помощью:

Цитируйте эту страницу

Вудфорд, Крис.(2008/2020) Автоклавы. Получено с https://www.explainthatstuff.com/autoclaves.html. [Доступ (укажите дату здесь)]

Больше на нашем сайте …

Разоблачение шумихи об автоклавах: важные термины в мире паровой стерилизации

В мире паровых стерилизаторов полезно развенчать некоторые, казалось бы, критические термины. В этой статье мы сделаем следующие предложения:

Начнем со стерилизации, стерилизации паром и связанных с ними терминов.

Стерилизация относится к проверенному процессу, используемому для очистки продукта от жизнеспособных микроорганизмов, состоящему из последовательности шагов, предназначенных для достижения стерилизации. Его не следует путать с «Терминальная стерилизация» , в котором предметы стерилизуются с использованием барьерной системы для стерилизации. Паровая стерилизация использует насыщенный пар под давлением при указанной температуре и времени воздействия. Валидация в данном контексте относится к документированной процедуре производителя, которая позволяет получать, регистрировать и интерпретировать результаты, чтобы проверить и гарантировать, что стерилизатор будет постоянно соответствовать требуемым спецификациям.Валидация выполняется производителем на предпродажной стадии, затем во время установки, технического обслуживания и периодически в соответствии с местными требованиями и инструкциями производителя по применению (IFU).

Прочтите все о методах стерилизации и различных методах стерилизации, используемых в медицинской, стоматологической, лабораторной и фармацевтической областях, здесь https://tuttnauerusa.com/tabletop-sterilizers/markets/medical-clinics/

Тип стерилизатора

Есть вопросы по типам паровых стерилизаторов.Стерилизаторы с гравитационным вытеснением полагаются на вытеснение воздуха под действием силы тяжести, когда пар входит в камеру, также известные как автоклавы класса S. Автоклавы с продувкой паром и импульсным давлением включают воздух, удаляемый серией продувок паром и импульсом давления, и представляют собой один из двух типов циклов стерилизации. Они не являются отдельной категорией от автоклавов с динамическим удалением воздуха (тип класса B). Для всех других автоклавов с динамическим удалением воздуха используется серия скачков давления и вакуума для удаления воздуха, т.е.е., «цикл предварительного вакуумирования». Что касается автоклавов типа N , их точный режим действия и параметры зависят от автоклава типа N данного производителя. Еще один термин, с которым мы сталкиваемся, — «период разминки , ». Это применимо только к некоторым настольным (настольным) паровым стерилизаторам и происходит до фазы стерилизации. При необходимости цикл разогрева будет указан в инструкции производителя.

Понимание преимуществ и использования каждого класса автоклавов, а также требуемых нормативных требований будет полезно перед покупкой автоклава, который лучше всего подходит для ваших нужд.Узнайте больше о конкретных деталях и преимуществах каждого настольного автоклава здесь https://tuttnauerusa.com/tabletop-sterilizers/markets/medical-clinics/

Механические, химические и биологические индикаторы

Когда мы думаем о мерах, принятых для оценки стерилизации паром, они состоят из механических, химических и биологических индикаторов. Механические индикаторы просто отображают аналоговые или цифровые данные о том, были ли достигнуты параметры стерилизации — время, температура и давление. Химические индикаторы — второй метод контроля процесса стерилизации. Они предназначены для реагирования на изменение параметров или, в случае индикатора типа 2, для определения того, было ли достигнуто надлежащее функционирование стерилизатора предварительных вакуумных автоклавов и удаление воздуха. Тип 1 — это внешний индикатор того, что упаковка была открыта, а типы с 3 по 6 по-разному указывают, были ли достигнуты один или несколько параметров, определенный набор параметров или параметров для определенного цикла.Они указывают на потенциальные сбои стерилизации, фактически являясь системой раннего предупреждения. Термин Параметрический выпуск относится к «высвобождению загрузки на основе данных процесса стерилизации». Другими словами, на основе результатов, показанных для индикаторов того, что все параметры в процессе были соблюдены до того, как пакеты в загрузке были выпущены. Параметрический выпуск не основан ни на тестировании образцов, ни на результатах биологических индикаторов (тесты спор).

Применение биологических индикаторов

Биологические индикаторы состоят из стандартизированной и жизнеспособной популяции спор, о которых известно, что они устойчивы к контролируемому процессу стерилизации.Для стерилизации паром используются споры Geobacillus Stearothermophilus . Флакон со спорами или полоска помещается в автоклав во время процесса, а положительный контроль используется вне автоклава. Этот положительный контроль аналогичен положительному контролю в клинических испытаниях — вы сравниваете тестовый флакон / полоску с чем-то, предназначенным для той же цели. В случае биологического индикатора флакон или полоска для положительного контроля и должны быть из одной партии флаконов / полосок.Термин « положительный результат » для биологического индикатора может сбивать с толку. Мы обычно думаем о позитиве как о чем-то хорошем. Для биологических индикаторов мы хотим получить отрицательный результат — что нет спор, оставшихся живыми для спор в автоклаве, и что споры положительного контроля все еще живы. Другими словами, испытание прошло. Тесты с биологическими индикаторами показывают, были ли условия в стерилизаторе достаточными для стерилизации. Они не доказывают, что все в загрузке стерильно или подвергалось адекватным условиям стерилизации.Tuttnauer производит сверхбыстрые биологические индикаторы для стерилизации паром, обеспечивая результаты всего за 20 минут, эта технология обеспечивает эффективный оборот и рабочий процесс.

Для более крупных автоклавов тест на споры проводится с использованием имеющегося в продаже набора для контрольного заражения , также известного как устройство для контрольного заражения . Это необходимо для имитации ситуации со стерилизуемыми инструментами / устройствами.Он состоит из тестовой упаковки или лотка с биологическим индикатором.

Что такое гарантия стерильности?

Как насчет термина обеспечения стерильности или уровня обеспечения стерильности (SAL) ? Это представлено в виде логарифма сокращения и относится к вероятности присутствия одного жизнеспособного микроорганизма после завершения стерилизации. Вероятность присутствия одного человека на миллион — это снижение Log 6, обозначаемое как SAL 10-6, что считается подходящим SAL для стерилизации.Производитель должен показать, что стерилизатор может предоставить SAL.

Другие соображения включают использование терминов « стерильный, » и « стерилизованный, ». Стерильно означает, что процесс прошел успешно и что на изделии отсутствуют жизнеспособные микроорганизмы. Однако есть несколько причин, по которым впоследствии он не может быть стерильным. Во-первых, он был стерилизован в стерильной барьерной системе . Термин стерильная барьерная система относится к барьеру, который является минимально необходимым для предотвращения проникновения микроорганизмов и обеспечивает асептическое представление продукта в месте использования.Если используется стерильная барьерная система, например, пакет из пластика и бумаги или стерилизационная обертка, тогда при условии, что упаковка была сухой на выходе из автоклава и остается неповрежденной до момента следующего использования, содержимое (при условии стерилизации) не подлежит обработке. все еще бесплоден. Крышка для поддержания стерильности , напротив, также известная как пылезащитная крышка, надевается поверх барьерной системы для стерилизации. В зависимости от правил или рекомендаций в вашем регионе может быть разрешено стерилизовать инструменты или устройства без упаковки, , а затем оборачивать их, когда они выходят из автоклава.В этом случае после выхода из парового стерилизатора они уже не могут считаться стерильными.

В лексиконе паровой стерилизации используется множество других терминов, однако это одни из важнейших, применимых к вашей повседневной практике.

Фиона М. Коллинз

Доктор Коллинз окончил Университет Глазго по специальности стоматолог общего профиля, а также имеет степень магистра делового администрирования и степень магистра Бостонского университета.За свою карьеру она жила и работала в 5 странах и проводила презентации на международном уровне. В настоящее время Фиона является представителем ADA в Ассоциации по развитию медицинского оборудования (AAMI), членом ADA, OSAP, участником рабочих групп по стандартам инфекционного контроля в AAMI и научным сотрудником Академии Пьера Фошара.

Автоклавы — Окружающая среда, здоровье и безопасность — UW – Madison

Автоклав — обычное приспособление во многих лабораториях, что позволяет легко упустить из виду опасный характер устройства.Задача автоклава — очистить содержимое от каких-либо живых организмов. Автоклавирование — это эффективный и экономичный процесс уничтожения микробов с помощью влажного тепла (насыщенного пара) под давлением. Тепло повреждает важные структуры клетки, делая клетку нежизнеспособной. Несоблюдение полной стерилизации материалов без надобности повышает риск серьезной опасности для здоровья.

Следующие документы содержат полезную информацию по использованию автоклавов:

Дополнительную информацию об использовании автоклавов можно получить на нашем учебном курсе по работе с автоклавами.

Техническое обслуживание

Текущее обслуживание и тестирование эффективности

Лучший способ убедиться в правильной работе автоклава — это проводить текущее обслуживание. Следуйте рекомендациям производителя по профилактическому обслуживанию и убедитесь, что все подрядчики одобрены производителем. Пользователи должны выполнять ежедневные и еженедельные процедуры обслуживания, описанные в руководстве пользователя.

Кроме того, регулярное тестирование должно включать ежемесячные тесты эффективности с биологическими (т.е. Тестирование спор Baccilus stearothermophilus ) или химических индикаторов (например, 3M ^TM Comply ^TM SteriGage ^TM ), которые подтверждают, что внутри загрузки материала были достигнуты адекватные температуры и время для уничтожения микроорганизмов. Результаты теста на стерильность должны регистрироваться и сохраняться (для этих записей полезен журнал). Индикаторы (часто называемые флаконами со спорами или полосками) можно заказать через лабораторию поставщика или Shop @ UW.

Хотя многие пакеты или ленты для автоклавов имеют отпечаток красителя, который меняет цвет при достижении правильной температуры, положительный результат не гарантирует, что самые внутренние части большой загрузки также будут стерильными.Проблема с этим типом проверки заключается в том, что краситель находится на поверхности груза. Чтобы гарантировать полную стерилизацию, индикаторы тестирования должны быть закопаны в центре загрузки, чтобы подтвердить адекватное проникновение пара.

Примеры безопасных методов испытаний:

• Поместите флакон или полоски со свежими спорами в пакет, который уже прошел цикл стерилизации для теста. Точно повторите ту же процедуру стерилизации. Затем удалите полоски для инкубации.
• Поместите флакон или полоски со свежими спорами в безопасную в автоклаве пробирку с завинчивающейся крышкой.Оберните шнурок вокруг горлышка тубуса. По мере наполнения мешка закопайте трубку в центре груза. Вытяните веревку из верхней части пакета, прежде чем связывать ее автоклавной лентой. После завершения цикла уничтожения откройте пакет и потяните за шнур, чтобы извлечь полоску со спорами для инкубации.

Стерилизационную камеру следует регулярно очищать и опорожнять в соответствии с инструкциями производителя. При отсутствии указаний производителя может использоваться следующая процедура:

1. Тщательно промойте смоченную часть камеры мягким разбавленным моющим средством (например,грамм. калгонит).
2. Если мягкая ткань или щетка и моющее средство не удаляют полностью поверхностную пленку, можно использовать нейлоновый мыльный диск.
3. Никогда не используйте проволочную щетку, абразивные материалы или стальную мочалку для очистки дверцы и камеры.
4. После мытья тщательно промойте чистой мягкой водой.
5. Высушите камеру и оставьте открытой на ночь. Запишите техническое обслуживание в соответствующий журнал.

Контракты

Университет имеет контракты с несколькими поставщиками автоклавов.Информацию о контрактах на закупку автоклавов и стерилизаторов можно найти на веб-сайте Службы закупок.

Если вы хотите приобрести автоклавные индикаторы (часто называемые флаконами со спорами или полосками), посетите веб-сайт Shop @ UW и просмотрите их витрину, чтобы узнать о вариантах поставщика.

Как выбрать лучший автоклав для вашей лаборатории Стерилизаторы для автоклавов

необходимы практически для любой лаборатории, и очень важно выбрать лучший автоклав, который соответствует вашим потребностям.Поскольку автоклавы бывают разных форм и размеров, от компактных и портативных до встраиваемых в стену, а также во многих конфигурациях от горизонтальных автоклавов с фронтальной загрузкой до автоклавов с верхней загрузкой, сделать правильный выбор может быть непросто, а вопрос о том, сделали ли вы правильное решение.

Выбор лучшего автоклава во многом зависит от нескольких факторов, включая среду для автоклава (то, что вы обрабатываете в автоклаве), ваши производственные потребности (размер среды в автоклаве и объем, который вам нужно для автоклавирования) и доступное пространство в лаборатории, а также удобство и личные потребности. предпочтение.Чтобы помочь вам в поиске автоклава, мы выделили наиболее важные факторы, которые помогут вам выбрать подходящий автоклав для ваших потребностей в стерилизации.

Тип средств стерилизации Автоклавы

работают в основном с помощью методов стерилизации под действием силы тяжести или вакуума или предварительного вакуума (pre vac), хотя некоторые типы автоклавов объединяют оба метода для стерилизации. Для наиболее часто используемых типов стерилизационных сред, включая стеклянную посуду, посуду и непористые предметы, используются паровые автоклавы с гравитационным вытеснением, тогда как для крупных и непористых предметов, таких как одеяла и другие среды, рекомендуются стерилизаторы вакуумного типа.Гравитационные автоклавы являются наиболее часто используемым типом на рынке и обычно рекомендуются для большинства случаев, однако, чтобы определить лучший тип автоклава для вашей стерилизационной среды, вам потребуется и различия между гравитационными (паровые стерилизаторы) и вакуумными автоклавами, пожалуйста, просмотрите запись о гравитационных и вакуумных автоклавах.

Размер автоклава

Одна из самых важных вещей, которую необходимо проверить, — это то, что автоклав достаточно велик, чтобы вместить самые большие предметы, которые вы будете обрабатывать в автоклаве.Размер автоклава часто измеряется в литрах, единицах измерения, которые измеряют общий объем внутренней части камеры, однако эффективный размер камеры обычно меньше, чем фактический размер камеры, размер которого зависит от конфигурации камеры. и как стойки помещаются внутри.

Некоторые предметы, которые необходимо автоклавировать, могут иметь необычные размеры, поэтому вы должны убедиться, что эти предметы помещаются в фактическую камеру автоклава, учитывая конструкцию камеры и количество стоек, помещающихся в нее.Важна не только вместимость камеры (часто измеряемая в литрах), но также необходимо учитывать конфигурацию камеры автоклава, чтобы определить, будет ли автоклав соответствовать вашим требованиям по размеру.

Как упоминалось выше, необходимо с уверенностью определить точную производительность за цикл с учетом внутренней конфигурации автоклава. Поскольку емкость для определенных сред в автоклаве недоступна, убедитесь, что вы можете связаться с производителем, чтобы узнать емкость автоклава.Чтобы получить информацию о вместимости автоклава Tomy серии SX, укажите тип носителя, используя контактную форму TOMY или отправьте электронное письмо по адресу [адрес электронной почты защищен], и представитель свяжется с вами.

Для большинства лабораторий и стартапов лучший автоклав — это автоклав, который не требует огромного автоклава, занимающего много места, а также водопровода, электричества и пара, не говоря уже о значительных денежных и временных затратах на установку. , и техническое обслуживание. При оценке стоимости автоклава всегда важно помнить о альтернативных издержках, например, в случае выхода из строя автоклава, требующего большого количества технических знаний.Эти аспекты будут рассмотрены далее в этой статье, поскольку они весьма важны и должны быть рассмотрены перед принятием решения о покупке.

Пропускная способность

Во-вторых, от пропускной способности будет зависеть, подходит ли ваш автоклав для того количества средств для автоклавирования, которые необходимо стерилизовать ежедневно. Чтобы определить производительность автоклава, необходимо определить количество среды для автоклавирования, которую можно стерилизовать за цикл (а также время, необходимое для подготовки, загрузки и выгрузки среды).Лучшим автоклавом будет тот, объем пропускной способности которого соответствует максимальной пропускной способности, необходимой вашей лаборатории в день и цикл.

Хотя время цикла зависит от требований к стерилизации среды в автоклаве, автоклавы имеют существенно разное время нагрева и охлаждения, которое может увеличивать общее время цикла. Некоторые функции, такие как охлаждающие вентиляторы, могут значительно ускорить этот процесс, в некоторых случаях позволяя увеличить количество циклов в день и повысить производительность. В автоклаве серии TOMY SX система с двумя охлаждающими вентиляторами сокращает время охлаждения до 42%, сокращая время охлаждения примерно на 25 минут *, что может составлять почти две дополнительных загрузки в стандартный рабочий день.

Тип автоклава, который вы выбираете, также может значительно повысить эффективность операций, и необходимо учитывать частоту загрузок, размер загрузки и количество людей, обращающихся к автоклаву. Операции, требующие большой и стабильной производительности, могут значительно выиграть от наличия нескольких автоклавов среднего размера, использование которых может быть поэтапным, в отличие от больших автоклавов, которые могут оставить людей в ожидании и вызвать огромную поддержку операции. Наличие нескольких автоклавов меньшего размера также может быть идеальным решением в случае поломки, поскольку будет доступно много резервных автоклавов, в отличие от полного останова операции в результате.

Автоклав и настольное пространство

Вы должны оценить пространство, которое у вас есть, чтобы решить, какой тип автоклава купить, поскольку автоклавы бывают разных форм и размеров, которые соответственно имеют свои преимущества и недостатки. Лучшим автоклавом будет тот, который отвечает вашим потребностям в пропускной способности и поддерживает вашу работу, не занимая больше места, чем необходимо.

Наиболее часто встречающимся типом автоклавов являются автоклавы с фронтальной загрузкой, в которых цилиндрическая камера расположена горизонтально и открыта для открывающейся спереди двери.Хотя, казалось бы, удобно, чтобы дверца камеры открывалась для пользователя, они в корне расточительны в использовании пространства автоклавирования по следующим причинам:

1) Внутри коробки / вне камеры — Для начала, камеры автоклава в основном имеют цилиндрическую форму из-за физических свойств, которые требуют равного давления во всей камере (цилиндры обычно используются в автоклавах, так как круглые края менее подвержены высокому давлению. разрывы давления, чем углы коробчатых контейнеров).Горизонтальные автоклавы обращены боком к цилиндрам, заключенным в коробку — при такой конструкции пространства вокруг внешней стороны камеры внутри коробки теряются.

2) Внутри камеры — В автоклавах с фронтальной загрузкой предметы должны иметь плоскую поверхность, на которую можно опираться, для чего используются лотки, которые скользят в камеру. С помощью этой системы области за пределами плоской поверхности внутри цилиндрических камер расходуются впустую.

3) На лотке — Среда для автоклавирования, особенно стеклянная посуда, как правило, имеет круглую форму, включая колбы, бутылки, чашки Петри и т. Д.При размещении круглых объектов на прямоугольной области области по краям также теряются, поскольку круглые объекты соприкасаются с краем лотка только в одной небольшой точке. Остальное — потерянное место.

Один из первых уроков, которые вы усвоите в дошкольном учреждении, заключается в том, что круглый блок не принадлежит квадратному отверстию, и наоборот. Этот урок применим и к автоклавам, поскольку цилиндрические камеры, расположенные горизонтально в автоклавах квадратной формы с фронтальной загрузкой, расточительны и не имеют смысла с утилитарной точки зрения.

Базовый урок — круги и квадраты не смешиваются. Этот принцип работает так же с автоклавами.

Таким образом, горизонтальные автоклавы с фронтальной загрузкой имеют принципиальный недостаток в своей конструкции, поскольку они занимают значительное место на рабочем столе, а настольные автоклавы с фронтальной загрузкой занимают место, которое можно было бы использовать для другого оборудования, или свободное рабочее пространство для исследований. Кроме того, поскольку пространство теряется вне камеры, внутри камеры и, наконец, на площади поверхности лотка, они особенно неэффективны для своего размера, так как для автоклавирования используется чрезвычайно небольшой процент от общего объема.Принимая во внимание все эти факторы, автоклавы с горизонтальной камерой с фронтальной загрузкой — это буквально трат пространства.

С другой стороны, автоклавы с верхней загрузкой — лучший автоклав для эффективного использования пространства, поскольку вертикальная конфигурация автоклавов с верхней загрузкой и штабелируемых корзин позволяет наиболее эффективно использовать вертикальную цилиндрическую камеру. В сочетании с круглыми сторонами автоклавы с верхней загрузкой могут вместить большую емкость автоклавных сред, которые также имеют округлые края.При выборе автоклава всегда принимайте во внимание конфигурацию и то, как это влияет на производительность / производительность, а также на общее пространство лаборатории и ее эффективность.

Благодаря конструкции с верхней загрузкой, круглой конфигурации и использованию штабелируемых корзин автоклав SX-700 может вместить до 27 колб по 300 мл за один цикл.

Коммунальные сети: вода и электричество

Доступ к воде является важным фактором, поскольку для некоторых автоклавов требуется водопровод, в то время как другие могут работать, просто добавляя воду в устройство.Многие традиционные автоклавы и автоклавы с функцией вакуумирования камеры, как правило, полагаются на внешний водопровод или домашний пар. Хотя такая установка позволяет использовать постоянный источник воды для подпитки автоклава, физически ограничивается необходимость в выделенном пространстве и настройке для автоклава. Другие, однако, не полагаются на заборы воды или пара и могут работать с водой, которая добавляется в камеру автоклава. Автоклав TOMY серии SX не требует подключения к водопроводу или установке, ему просто необходимо периодически добавлять воду в камеру.Просто нужно убедиться, что вы используете правильную смесь деионизированной воды (не путать с дистиллированной водой) в сочетании с небольшим количеством водопроводной воды, поскольку автоклав определяет воду посредством обнаружения ионов. Дополнительную информацию о правильном использовании воды можно найти в следующей статье об обслуживании автоклава.

Автоклавы

также имеют разные требования к напряжению, поэтому ваш источник электроэнергии является еще одним фактором, который следует учитывать. Некоторым может потребоваться 220–240 В (в отличие от стандартных розеток на 120 В), что дает преимущество более быстрого нагрева.Изменение требований к напряжению обычно может выполнить квалифицированный электрик за небольшую плату.

Модель серии TOMY SX может быть размещена в любом месте, где есть розетка, при этом не требуется установка сантехники или установки. Все, что вам нужно сделать, это подключить автоклав и долить воды. Расположение камеры внутри автоклава также является важным фактором, поскольку вертикальные автоклавы имеют штабелируемые корзины, которые идеально подходят для максимального увеличения пространства. TOMY SX-Series также имеет конструкцию с верхней загрузкой, которая предлагает небольшую занимаемую площадь и другие инновационные функции, которые сэкономят вам ценное лабораторное пространство, поскольку его можно разместить либо на столе, либо на полу.

Уход, чистка и техническая поддержка

Как уже упоминалось, автоклавы требуют регулярного обслуживания для обеспечения безопасности, правильной работы и минимального негативного воздействия на работу вашей организации. Однако, если есть проблемы с работой автоклава, вам также следует убедиться, что у вас есть надежная и качественная техническая поддержка. На большинство из них предоставляется гарантия сроком на один год, хотя вам следует проверить документы производителя, чтобы ознакомиться с этими условиями. Покупка у крупного дистрибьютора может оставить вас в списке ожидания, а также может означать, что вам придется иметь дело с дорогими техническими специалистами, хотя некоторые производители действительно предоставляют качественную техническую поддержку, которая также может быть бесплатной.

Автоклавы

также нуждаются в регулярном обслуживании и замене деталей для нормальной работы и продления срока службы вашего автоклава. Одним из основных аспектов, который следует учитывать при покупке автоклавов, является прокладка крышки камеры, которая отличается качеством, долговечностью (периодичностью замены) и ценой. Из-за сильного нагрева и давления, которым подвергаются прокладки, конструкция прокладки и качество материала напрямую зависят от частоты, с которой ее необходимо менять.Следовательно, прокладки, которые требуют более частой замены, увеличивают затраты на техническое обслуживание вашего автоклава — некоторые автоклавы требуют ежемесячной замены прокладок, которая может составлять сотни на замену , несколько тысяч долларов в течение нескольких лет.

Прокладки низкого качества могут стоить вашей организации тысячи долларов в течение нескольких лет, однако автоклавы серии TOMY SX поставляются с толстыми и прочными высококачественными прокладками, которые требуют замены только один раз в 3 года , в зависимости от частоты использования .Можно согласиться с тем, что автоклав, который не требует частой замены деталей, дорогостоящих в обслуживании, лучше всего. Поскольку прокладки серии TOMY SX требуют значительно меньших изменений и гораздо меньших затрат, чем у конкурентов, один только этот фактор снижает затраты на автоклавирование на тысячи долларов и должен учитываться при принятии решения о покупке.

Толстые и прочные высококачественные прокладки для серии TOMY SX могут сэкономить вашей организации тысячи долларов за несколько лет

Следует серьезно рассмотреть возможность легкой очистки автоклава, поскольку она является основным источником повреждения автоклавов, особенно нагревателей автоклавов, которым является грязная вода, находящаяся в камере автоклава.При высокой температуре и давлении примеси, которые попадают в воду из среды автоклава, могут прилипать и гореть на нагревателе автоклава, не позволяя нагревателю передавать тепло и необратимо повреждая его, что потенциально может сделать ваш автоклав устаревшим. В автоклавах серии TOMY SX воду из камеры автоклава можно слить, сняв белую пробку, открыв сливной клапан (зеленая ручка) под машиной и сливая ее в контейнер для утилизации. По вопросам утилизации биологически опасных материалов и воды, особенно для лабораторий BSL (уровень биобезопасности) 2 и выше, пожалуйста, свяжитесь с Центром контроля заболеваний или соответствующим национальным органом для получения инструкций по утилизации.

Легкодоступная вертикальная цилиндрическая камера серии TOMY SX позволяет легко чистить, предотвращая повреждения и продлевая срок службы автоклава.

Наконец, важно выбрать компанию с хорошей репутацией, предлагающую продукцию признанного качества и мастерства. TOMY по-прежнему имеет производственные предприятия в Японии, и ее продукция, как известно, обеспечивает качество и долговечную надежность. TOMY также предлагает техническую поддержку по всему миру и запчасти через дистрибьюторов, а это значит, что покупка через них — мудрое решение, обеспечивающее ваше душевное спокойствие.Всегда проверяйте договор на обслуживание и убедитесь, что ваш автоклав соответствует определенным промышленным стандартам (например, стандартам ISO) и руководящим принципам внутренних стандартов вашей организации.

Резюме (Итог)

При выборе автоклава важно оценить множество факторов, чтобы убедиться, что автоклав наилучшим образом соответствует потребностям вашей организации, включая емкость автоклава, пропускную способность, требования к пространству, установку, обслуживание, качество и общие затраты по нескольким направлениям. годы.Можно обнаружить, что существующие альтернативы не соответствуют современным и постоянно меняющимся потребностям вашей организации, будь то государственное учреждение или небольшой стартап, которому требуется универсальный, высококачественный и надежный автоклав для обеспечения бесперебойной работы организации. Всегда учитывайте не только такие факторы, как отпускные цены, но и долгосрочные затраты, связанные с мощностью / производительностью, производительностью и надежностью, которые влияют на чистую прибыль любой организации.