Как правильно выбрать домашний автоклав / Русская Смекалка

 

Перейдём к освещению каждого вопроса подробнее.

 

С начала надо задать себе вопросы:

 

1. Зачем вообще нужен Автоклав?
2. Как часто буду использовать Автоклав? 
3. В какой банке буду готовить в Автоклаве? 
4. Брать Автоклав на воде или на пару?
5. На какой плите будет нагреваться Автоклав?
6. Буду ли использовать Автоклав как Самогонный Аппарат?
7. Буду ли использовать автоклав для копчения мяса и рыбы?

 

 

 

Зачем вообще вам нужен автоклав?

   

1. Автоклав может послужить как объединитель всей большой семьи для производства домашних заготовок, а это уже большая социальная роль автоклава и эту роль сложно переоценить.

 

Совместный труд родителей и детей — что может быть лучше для укрепления семейных уз.

 

Тут уж как говорится телевизор и гаджеты отдыхайте, а вся семья в сборе. 

 

 

 

2. Если первый пункт для вас не актуален, то для консервирования в обычной кастрюле, в которой можно простерилизовать в кипящей воде банки с консервируемой овощной продукцией.

 

Эту продукцию употребите в течении нескольких месяцев, этой продукции, при стерилизации, не нужна температура выше 100°C.

 

 

Или планируете делать мясные консервы?

Здесь уже не обойтись без автоклава, потому что консервировать любое мясо (делать тушенку) надо при температуре мин. 120°C.

 

Это минимальная температура, при которой уничтожаются многие опасные возбудители болезней, в том числе возбудители бутулизма.

Также мелкие рыбные и куриные косточки становятся мягкими и не представляют опасности при их употреблении в пищу.

 

 

В общем, домашний автоклав нужен для производства долгохранящихся вкусных консервов, безопасных для здоровья, которые намного превосходят по вкусу магазинные консервы.

 

 

 

 

 

Как часто будете использовать автоклав?

       

Если планируете часто использовать, то лучше всего брать автоклав из нержавейки:

 

          

 

 

 

               

 

 

 

               

 

 

 

                   

 

Так как он имеет значительно больший срок службы по сравнению с автоклавом из углеродистой стали (Белорусские), да и к тому же автоклав из нержавейки значительно легче.

 

Стоит отметить, что при нормальной эксплуатации автоклава из нержавейки, он прослужит не менее 15 лет, а из углеродистой стали около 5-6 лет.

 

 

 

 

 

В какой банке будете готовить в автоклаве?

 

 

 

Если планируете готовить продукты в банках ёмкостью 350-500 грамм, то здесь подойдет любой автоклав:

 

 

просто надо выбрать сколько банок за один раз вы хотите приготовить.

 

 

Если вы планируете использовать банки объёмом в 1 литр, то в характеристиках на автоклав посмотрите, встанут ли эти банки в один ряд, или же банки могут встать в два ряда и соответственно сколько за один раз вы сможете приготовить таких банок.

 

 

Если вы планируете готовить в 3-х литровых банках, то здесь подойдут автоклавы:

 

 

 

 

 

Автоклав на воде или на пару? 

 

Решите для себя в начале.Вы будете делать консервы для:

—Собственного употребления с большим сроком хранения

—Для продажи и с коротким сроком хранения

 

 

Если для себя, тогда однозначно только НА ВОДЕ:

 

          

 

 

 

               

 

 

 

 

                   

 

 

Автоклав НА ВОДЕ можно быстро нагреть и на газовой плите, но законы физики и биологии никто отменить не может. Поэтому, если вы хотите получить качественные домашние консервированные продукты, то автоклав с консервами надо нагревать медленно (3-3,5 часа) и также медленно (8-10 часов) и естественным образом автоклав с консервами должен остыть. Вот только тогда вы получите то, что хотите.

 

Автоклав НА ПАРУ позволит нагреть быстрее ваши консервы, но во время нагрева продукты, прилегающие к стенке банки, нагреются до необходимой для консервации температуры, а внутрення часть консервов не успеет достигнуть нужной температуры и не получит необходимой термообработки. Невыдержка необходимого интервала требуемой температуры не позволит стерилизовать консервируемые продукты и, соответственно, эти продукты не будут качественно приготовлены и не смогут долго храниться

 

 

Автоклавы на пару:

 

         

 

 

               

 

 

                   

 

 

На нашей странице данных автоклавов есть видео

«Как делать тушенку на пару»

 

 

Если вы хотите делать быстрее на воде, тогда нагрейте отдельно от автоклава воду до температуры около 50°C и когда заложите банки в автоклав, налейте эту нагретую воду в бак.

 

Данная процедура поможет сократить время нагрева автоклава до 120°C приблизительно в два раза, т.е не

3,5 часа будет идти нагрев, а 1,5 часа.

 

И это не пустые слова, а проверено на собственном опыте.

 

 

 

На какой плите нагревать автоклав?

 

 

      

 

        

 

Если вы будете готовить на газовой плите, то тут подойдут любые из предлагаемых автоклавов.

 

Если планируете готовить на электрической и индукционной плите, то здесь подойдут только автоклавы из нержавейки, у которых ровное дно.

 

 

 

Автоклавы с ровным дном:

 

           

 

               

 

             

 

               

 

Белорусские автоклавы здесь не подойдут.

 

 

Если нагревать автоклав на индукционной плите, то для более быстрого нагрева автоклава и экономии электричества, вы сможете обернуть автоклав теплоизолирующим материалом для уменьшения теплопотерь.

 

Этот материал можно купить в любом строительном магазине и стоит он буквально копейки.

 

На идукционной плите утеплитель не загорится, чего нельзя сказать про другие виды плит.

 

 

 

 

Автоклав = самогонный аппарат?

 

Если планируете получать спиртные напитки и у вас ещё нет современного самогонного аппарата, то вам надо решить, хотите вы получать простой деревенский самогон или будете делать благородные, но более дорогие спиртные напитки.

 

Если обычный деревенский самогон, то вам подойдет автоклав с обычным дистиллятором

 

 

Булат + насадка

 

 

Вятка + насадка

 

 

Так же!

 

Если планируете получать более качественные благородные напитки и настойки, а также делать ректификацию,

то вам больше подойдут автоклавы более сложной конструкцией насадок:

 

(Малиновка + дистиллятор Щукина NEW PRO)

 

 

(Малиновка + дистиллятор Капитан PRO)

 

 

 

 

Автоклав для копчения мыса и рыбы 

Если планируете кроме консервов готовить ещё и копченые продукты, то лучше сразу приобрести к автоклаву

комплект для копчения.

 

Такой комплект есть у автоклавов:

 

 

 

   

 

Автоклав из углеродистой стали

 

При использовании автоклава из обычной углеродистой стали, перед нагревом требуется предварительное нагнетание давления посредством насоса от велосипеда или автомобиля.

 

Берёте насос, подсоединяете его к нипелю (расположен на крышке автоклава) и качаете пока стрелка на манометре автоклава не покажет цифру 1 бар.

 

В автоклаве из нержавейки ручная накачка не требуется – там используются прижимные кассеты для банок, которые прижимают крышки к самим банкам и не дают сорваться крышкам во время приготовления консервов.

 

Лучше всего автоклавы, у которых кассеты имеют 3-4 точки скрепления по краям, а не одна точка в центре, что позволяет добиться более плотного прилегания крышки банки к самой банке.

 

Соответственно, вероятность помпажа крышки намного меньше.

 

 

 

Крышка с рым-болтами

Многие производители предлагают автоклавы с крышками, которые крепятся к баку с помощью шпилек и гаек

 

                                                    

но если вас не устраивает такой вариант, то вы можете обратить внимание на автоклав Малиновка, у которых крышка прижимается автоматически при повышении давления в автоклаве.

 

 

 

или Белорусские автоклавы

 

 

 

Крышки «твист-офф»

 

Если вы не хотите пользоваться кассетами и в ручную накачивать давление в автоклав, то вы можете для консервирования применять банки с крышками твист-офф.

 

Данные банки можно не ставить в кассеты, а просто в ручную установить банки в любой автоклав друг на друга.  

 

При консервировании в автоклаве банки с крышками твист-офф не откроются даже если эти банки не стоят в кассете. 

 

По сути кассеты нужны только для банок с обычными крышками, которые закрываются ключом (закаточной машинкой)

 

Понятно, что данная статья не может ответить на все вопросы, которые могут у вас возникнуть.

 

Поэтому пишите нам в чате или звоните на бесплатный номер  8(800)505-96-84

 

 

 

Если вы сейчас не планируете делать покупку, а только присматриваетесь, то отправьте нам свой e-mail через  ФОРМУ ОБРАТНОЙ СВЯЗИ и получите доп. скидку в 3% от суммы заказа, если решите вернуться к нам и сделать заказ на нашем сайте

 

 

 

 

А вот как правильно готовить консервы с помощью автоклава вы можете узнать в нашей статье

«Как пользоваться домашним автоклавом».

Статья также находится на нашем сайте

 

 

 

Все эти моменты Вам прояснит наш менеджер, при общении с Вами по телефону или в он-лайн чате.

 

Обращайтесь по телефону

8(800)505-96-84

 

 или

 

Закажите обратный звонок

 

(звонок бесплатный для Вас)

 

 

 

Вместе с Вами, Интернет-Магазин «Русская Смекалка»

 

Какой лучше выбрать автоклав

Итак, вы решили купить автоклав для консервирования, чтобы готовить мясную, куриную тушенку и другие консервы, стерилизовать соки, компоты. Теперь осталось определиться, какой именно автоклав вам нужен. Читайте нашу статью, мы расскажем, какой лучше выбрать автоклав.

Сейчас автоклавы для консервирования представлены довольно широким ассортиментом. Для простоты будем классифицировать их по основным характеристикам. Рассмотри их особенности, достоинства и недостатки. Потом останется лишь сделать выбор в пользу той или иной модели, исходя из ваших потребностей и возможностей. Поехали.

1. По способу управления различают автоклавы с ручным управлением и с автоматическим.

При ручном управлении вы сами контролируете и поддерживаете нужную температуру стерилизации (по встроенному термометру), включая-отключая ТЭНы, либо, регулируя нагрев внешнего источника. При этом вам придется постоянно находиться возле автоклава, следя за температурой.

Автоклавы с автоматическим управлением имеют электронный блок, который от начала до конца контролирует процесс стерилизации (вам не нужно стоять над ним). От вас лишь требуется выбрать необходимый режим (например «Рыба» или «Мясо»).

2. По способу нагрева автоклавы для домашнего консервирования бывают электрические и с внешним нагревом (их еще называют газовые).

Электрические автоклавы для консервирования работают от электросети. В их составе присутствуют нагревательные элементы – ТЭНы. В зависимости от объема нагревательные элементы могут быть разной мощности, больше объем – больше мощность ТЭНа, от 2кВт у автоклавов объемом 22литра, до 7,5 кВт у автоклавов 125 литров.

Газовые автоклавы могут нагреваться практически от любого внешнего источника тепла, но чаще всего таким источником является газовая плита. Из-за простоты конструкции газовые автоклавы всегда более доступны по цене.

3. По материалу, из которого они изготовлены автоклавы бывают из нержавеющей или из углеродистой стали.

Автоклавы из нержавейки обычно просто полируют до блеска, а из углеродистой – красят обычной или порошковой краской.

Автоклавы из нержавейки гораздо дороже (бывает в разы), чем автоклавы из углеродистой стали. Но есть и бонус: как правило они имеют разъем для подключения дистиллятора. Что позволяет из автоклава получить самогонный аппарат.

4. По объему автоклавы для консервирования, представленные в нашем магазине, бывают 17, 20, 22, 24, 26, 30, 35, 42, 46 и 125 литров. Чем больше объем, тем больше консервов вы сможете сделать за один цикл. Но и процесс приготовления будет длиться дольше.

5. По способу защиты от срыва крышек автоклавы для консервирования бывают с прижимным устройством или использующие противодавление.

Прижимное устройство (кассета) представляет собой две металлические пластины, которые стягиваются четырьмя шпильками. Между пластинами устанавливаются закатанные банки ( с мясом например). Затем кассета с банками помещается в автоклав.

В автоклавах, использующих противодавление для защиты от срыва крышек с банок, перед началом стерилизации в автоклав обычным автомобильным насосом или компрессором накачивается воздух (примерно 1,5bar).

Если прочитав эту статью, вы все еще сомневаетсь какой лучше выбрать автоклав, просто позвоните нам или закажите обратный звонок, и мы сами с вами свяжемся и поможем с выбором.

Как выбрать автоклав для домашнего консервирования

Автоклав – это выполненная из металла герметичная емкость, в котором под давлением выше атмосферного происходит нагрев водой или водяным паром помещенного внутрь предмета. Увеличенное давление смещает точку кипения жидкости выше 100 градусов по Цельсию. Таким образом, происходит стерилизация при диапазоне температур 112-138 градусов, при которой погибают все бактерии. В медицинских и промышленных автоклавах используется перегретый водяной пар, нагнетаемый вакуумным насосом. При приготовлении консервации в домашних условиях автоклав заполняют водой и помещают в него емкости с продуктами.

Ознакомиться с ценами и ассортиментом можно у нас на сайте, перейдя по ссылке в раздел автоклавы.

Содержание:

Зачем нужен автоклав

Автоклавный способ нужен для приготовления консервации и консервов разной степени стерилизации в зависимости от способа их хранения. Большая часть бактерий подвергаются уничтожению уже от 85 градусов, но их споры могут выдерживать гораздо больший нагрев. Затем попав в благоприятный температурный диапазон, они станут созревать и консервы начнут портиться. Для автоклава не обязательна предварительная стерилизация банок. Особенный подход должен касаться мясных заготовок. Именно в нем происходит развитие наиболее опасных бактериальных инфекций, в особенности ботулизма. Тушенку подвергают обработкой температурой от 112 до 125 градусов. Чем выше нагрев, тем меньше времени уходит на стерилизацию. Кроме того, чем меньше воды в консервах, тем сильнее требуется нагрев. Кстати, для мясных консервов нельзя использовать емкости больше половины литра.

Материал автоклавов

Автоклавы для консервирования делятся на две категории. Очень многое, как конструктивно, так и с точки зрения стоимости изделия зависит от материала, из которого он сделан. Это может быть обыкновенный черный металл и нержавеющая сталь. Нельзя однозначно сказать какой из них лучше, оба обладают некоторыми недостатками, которые могут стать для вас важными при выборе.

Автоклавы из углеродистой стали

Современные модели, ну кроме самых дешевых, уже лишены недостатков их предшественников. В них начали делать широкую горловину, ставить помимо манометра еще и термометр для удобства контроля всех процессов. Большая толщина стали дает возможность упростить фиксацию крышки. Ее прижимают струбциной, через которую проходит один винт. А вот для фиксации тонкой нержавеющей стали вам надо будет закручивать ключом 6 или 8 небольших гаек, расположенных по окружности, что уже не так удобно.

Преимущества:

1. Полностью выполняет свои функции, которые никак не сказываются на качестве консервирования.
2. Стоимость автоклавов из обыкновенной стали самая низкая.
3. Толщина стенок позволяет достигать температуры в 120 градусов и ее стабильно удерживать на протяжение времени нужного для готовки. Для нержавейки это только 112 градусов (у кассетных), которая считается минимально допустимой. Это связанно с тем, что рабочее давление ниже.
4. Одновременное использование банок разной формы, вместимости.

Недостатки:

1. Подвержен появлению ржавчины при высокой влажности воздуха или остатке внутри влаги после консервирования. Советуем после того как вы высушили — внутренние стенки смазать тонким слоем растительного масла.
2. Грубый внешний вид.
3. Запущенная ржавчина может нарушить качество сварного шва, после чего он станет небезопасным для использования.
4. Тяжелый. Только вес самого автоклава вместимостью в 16-18 банок составит 20 кг. Добавьте сюда вес воды, находящийся в нем, и банок. В них не делают сливных кранов. Вам надо будет с табуретки вычерпывать воду или сливать шлангом. То, что останется на дне можно вылить только, наклонив весь аппарат.
5. Автоклавы из углеродистой стали имеют защитное лакокрасочное покрытие. При контакте с огнем оно начнет обгорать, давая неприятный запах.

Автоклавы из нержавеющей стали

Для них ценник начинается от 200$ и выше. За такую сумму вы получаете долговечный аппарат, который можно использовать еще и в самогоноварение с небольшими переделками. У продавцов встречаются автоклавы из нержавейки с предварительным надувом воздуха и с применением специальных кассет. Зависит это от толщины листовой стали.

Чтобы поместить в кассетный банки их сначала надо отсортировать точно по высоте. Задача нижнего и верхнего диска в том, чтобы плотно сжать банки иначе остатки воздуха в них с ростом давления деформируют крышки. Использование кассет имеет нюанс. Данный вопрос более подробно опишем ниже где будем давать советы о выборе автоклава.

Преимущества:

1. Долговечность автоклава из нержавеющей стали более 50 лет. Он покупается только один раз.
2. Нержавейка не вступает в реакцию с продуктами питания, поэтому могут быть использованы разные способы консервации, в том числе паром.
3. Возможность переделки в дистилляционный аппарат.
4. Очень легко ухаживать за состоянием, не боится появления ржавчины.
5. Благодаря внешнему виду может хранится на кухне и не будет выделяться среди другой посуды.

Недостатки:

1. Ощутимо высокая цена, которая может быть неоправданная при его редком использование.
2. Высота банок обязательно нужна одинаковая, если у вас кассеты.

На фотографиях можно обратить внимание, что внутри дно из тонкого металла упрочняется крестовидными ребрами. Чем больше перегородок, тем лучше. Это препятствует выгибанию дна при повышении давления. Еще в дорогих моделях применяется тепловой компенсатор.

Плоское дно у некоторых производителей дает возможность нагревать автоклав на индукционных плитах и из стеклокерамики.

Автоклавы из газового баллона

Бюджетные автоклавы переделывают из газовых баллонов. Если в качестве материала брался бывший в использование баллон, то в нем останется неприятный запах от которого трудно избавиться. Баллонный тип имеет некоторые ограничения. Нагрев только на газовой плите, высокий вес, узкое горлышко не дает возможность загрузить двух и трех литровые банки. Такие автоклавы часто делаются кустарным способом для продажи на рынках. Тогда продавец особо не несет гарантийных обязательств перед покупателем. По причине их низкой стоимости, а значит доступности для широкого круга покупателей, их изготовление начинают постепенно осваивать производители. Качество сварных швов становится заметно лучше. Прежде чем выбрать автоклав из пропанового баллона прочитайте отзывы об заинтересовавшей модели, желательно его пощупать в живую, отметить для себя возможные дефекты.

Виды автоклавов

Чтобы окончательно дать ответ на вопрос какие бывают автоклавы рассмотрим источник нагрева. Чтобы поднять температуру до 120 градусов потребуется 3-4 часа для автоклава среднего размера. Затем еще около часа уйдет на процесс готовки. Вам надо на протяжение 5 часов обеспечивать постоянный и регулируемый источник тепла. Автоклавы делятся на газовые и электрические, причем последние могут работать от источника открытого огня.

Считайте, как для вас будет выгоднее. В некоторых регионах газ может стоить дороже электричества или быть привозным. Мощность ТЭНа в автоклавах от 2 кВт до 4+ кВт. Некоторые модели дают возможность ступенчато делить на более мелкие значения, чтобы просто поддерживать заданную температуру.

Газовые автоклавы

Автоклавы для газовой плиты или деревянной буржуйки имеют выпуклое дно. Нужно это для равномерного распределения тепла. Никами отличительными особенностями они не обладают. Это вполне простая рабочая установка, которая выполняет свои функции. Их делают из листовой стали, поэтому являются тяжелыми. Между собой отличаются диаметром крышки, уплотнительной резиной, наличием градусника и моделью клапана максимального давления.

В автоклавах без термометра подсчет температуры производится по табличным данным. Не самый надежный метод, на который может влиять количество банок, уровень воды, начальная преднакачка и много чего другого. Сами же таблицы отличаются между собой. Всегда есть риск неправильно выставить температуру и не до конца провести стерилизацию. Выбирайте такой автоклав для консервирования в том случае, если вы очень сильно ограничены в деньгах.

Электрические автоклавы

По качеству консервирования не отличаются от газового. Разница в удобстве использования. Электрический не надо подымать на газовую плиту, комплектуются терморегулятором, поддерживающий автоматически заданную температуру, универсальность. Может работать на плите с любой поверхностью, на открытом огне и от розетки. В нем лучше и быстрее происходит нагрев, за счет более высокого КПД.

Электрические автоклавы из нержавеющей стали дополнительно могут иметь около основания кран. Нужен он для слива воды после того, как достанут банки. Это сильно облегчит его вес. Хотя можно по старинке слить через шланг.

Если вы хотите разместить электрический автоклав на газовой плите, то убедитесь, что ни пламя огня, ни жар не будет касаться коробки управления. Греть можно только на одной конфорке. Есть конструкции, где шнур питания отсоединяется. Отсоедините его также и вы.

Мы не можем дать вам такой совет, но можно встретить совместное использование ТЕНа и газа для ускорения нагрева воды. Не видим в этом ничего страшного, но убедитесь, что сетевой шнур при этом не пострадает. Существует большой риск поражения электрическим током или получение короткого замыкания при нарушении изоляции.

Автоклавы с электрическим нагревом комплектуются автоматикой. Это блок, на котором пользователем выставляется порог срабатывания реле при достижение заданной температуры и таймер. Его нельзя оставлять без присмотра на протяжение всего периода стерилизации. В случае изменения напряжения в розетке или его кратковременное исчезновение приведет к сбросу всех режимов. Индикатор будет просто показывать текущую температуру, но ТЭН при этом будет продолжать нагреваться. В случае неисправности защитного клапана сброса давления может произойти взрыв.

Отличие кассетного автоклава с предварительной накачкой

Кассетные автоклавы имеют важное отличие о которых иногда забывают сказать продавцы. Даже среди одного производителя банки могут иметь разную высоту с разницей в миллиметр и больше. Как правило, в домашнем хозяйстве у вас окажется сборная, каждая со своими габаритами. Может стать сложно их скомплектовать. Бывает и так, что надо загрузить банки за раз разной емкости от пол литровой до литра и больше.

Чтобы компенсировать зазор, вам придется с силой затянуть гайку крепящую верхний диск. Если вы этого не сделаете, то крышки посрывает, а от перетяжки лопнет самая высокая банка.

Сами же кассеты лучше выбирайте из тонкой стали с ребрами жесткости, они более гибкие, а значит прижимная сила лучше. Главное, не переусердствовать с затяжкой.

Еще одним недостатком кассетной конструкции является ее вес, когда загружены все ярусы банками. Даже физически сильному человеку некомфортно будет их поднять для загрузки в автоклав, не говоря уже о женщинах и людях в возрасте.

Предварительное накачивание воздуха очень простой процесс. Вам надо насосом поднять давление до 1-1. 5 атмосфер. Например, колесо велосипеда качают до 4 атмосфер. Для этого на крышке предусмотрен специальный золотник под автомобильный насос или компрессор. Избыточное давление компенсирует давление воздуха, находящийся в банке. Также не дает им всплыть.

Преимущества предварительного давления в более быстром выходе на рабочий режим и в них можно поднять температуру стерилизации до 120 и чуть больше градусов. Кассетные ограничены отметкой в 112 градусов.

Как выбрать автоклав

Когда вы уже знаете отличия автоклавом из нержавеющей стали и обыкновенной, между газовым нагревом и электрическим вам станет легче правильно выбрать автоклав под себя. К сожалению, мы не сможем назвать определенного производителя или модель. В каждой стране свой ассортимент продукции. Принцип же выбора остается неизменным.

Знакомясь с различными предложениями выделите в них для себя перечисленные ниже пункты, которые могут стать обязательными. Это базовый набор, от которого следует отталкиваться.  

• Использование разнокалиберных банок – с практической точки зрения для автоклавирования обязательная функция загружать любые емкости, находящиеся у вас в хозяйстве.
• Высота около 50-60 см – чем больше автоклав, тем больше его вес. Его надо постоянно поднимать, перемещать и т.д. Кроме того, если вы будете использовать его на газовой плите, а сверху стоит вытяжка, то он может туда не поместиться.
• Сливной кран – не всегда есть возможность его установки, но некоторые автоклавы, сделанные из нержавейки им укомплектованы. Когда аппарат стоит на возвышенности очень помогает для слива воды пред тем как спустить его вниз.
• С преднакачкой – обеспечивает более высокую температуру стерилизации и загрузку разных емкостей за один раз.
• Электрический нагрев – это удобно, не нужно «таскать» автоклав по всему помещению, автоматический режим.
• Наличие термометра – вам всегда нужно сверять показания манометра с показаниями градусника во время готовки консервов или консервации. Делать это по таблицам крайне неудобно, кроме этого еще это дает большую погрешность.
• Следующим пунктом для выбора станет разовая вместимость. Изначально ее принято считать в пол литровых банках, затем производится перерасчет для литровых. Самые ходовые автоклавы на 16 и 24 банки. Этот выбор исходит лишь от возможностей вашего кошелька и размера домашнего хозяйства.
• Обратите внимание на диаметр горловины. Ширина трехлитровой банки около 150-155мм, соответственно диаметр загрузочной горловины должен быть не меньше 155 мм.

Если вы нашли в нашей статье полезную информацию, будем рады, если вы ею поделитесь в своих социальных сетях или на форумах в качестве благодарности. Также ждем ваших вопросов и дополнений в отзывах. Всякие новые полезности добавим в нужный раздел.

Топ-5 автоклавов для консервирования домашней еды – самые надежные, долговечные и доступные

Статья не является рекомендацией о покупке домашних автоклавов и рекламой производителей. Помните, что наиболее безопасный способ стерилизации и консервирования мяса и овощей — производство консервов в промышленных автоклавах под контролем профессионального технолога. Берегите себя и приятного чтения!

Есть несколько способов сделать тушеное мясо в домашних условиях — приготовить в кастрюле, духовке, мультиварке, скороварке или даже в микроволновке.

Самый простой и быстрый способ — потушить мясо в автоклаве.

 

Как работает автоклав 

Принцип работы автоклава заключается в герметичной стерилизации еды при температуре выше 100 градусов и давлении, превышающем атмосферное.  

При этих условиях уничтожается большинство бактерий, что гарантирует сохранность готовых блюд при комнатной температуре в течение нескольких лет. 

Об истории автоклавирования, видах автоклавов и процессах, которые в них происходят, мы писали здесь.

 

Виды автоклавов

 

Консервация в автоклаве. Источник: spb812.com

 

Каждый автоклав для домашнего консервирования обладает своим набором технических характеристик.

Например, есть разные виды конструкции, типы нагрева (электрический и газовый) и режимы работы (на воде и на пару).

Помимо этого автоклавы отличаются друг от друга следующими параметрами: 

• материал (углеродистая сталь или нержавейка, в идеале — второе)

• объём (в среднем от 15 до 30 литров)

• крепление крышки (болты-барашки, гайки, рым-болты и т.д.)

• толщина стенок (чем толще, тем лучше)

• наличие сливного крана 

• дно (чем толще, тем лучше, в идеале — двойное дно) 

• мощность

• наличие приборов для контроля за параметрами работы автоклава (манометр, термометр, клапан сброса давления). В идеале это должны быть разные приборы, а не один, т.к. они более точные и менять их легче

• наличие или отсутствие кассет (прижимные устройства, удерживающие банки с консервами)

Прижимные кассеты в автоклаве. Источник: spb812.com

 

Какая фирму выбрать

Самыми известными и популярными производителями являются:

• Нефор

• Новогаз

• УТПЗ (ТМ Малиновка)

• Уральский завод бытовых изделий (УЗБИ)

• Форком

• Домашний стандарт

• Helicon (Булат)

• МЗПО

• Hanhi и т.д.

Рейтинг лучших автоклавов 2019 — 2020

Самые надежные, долговечные и доступные по цене по отзывам покупателей:

• “Булат Богатырь” на 26 л

• “Fansel” на 23 л

• “Малиновка 2 в 1” 

• “Hanhi” на 20 л

• “Малыш Газнерж” на 22 л

Рассмотрим их преимущества и недостатки.

 

“Булат Богатырь” на 26 л

 

Автоклав “Булат Богатырь”. Источник: spb812.com

 

Автоклав используется для приготовления тушеного мяса, консервированных супов, овощей и фруктов, а также в качестве дистиллятора.

Преимущества

• нержавеющая сталь

• надежная сборка

• долговечный (до 10 лет использования)

• простая инструкция

• привлекательный внешний вид

• хорошая герметизация

• регулируемые кассеты

 

“Fansel” на 23 л

 

Автоклав “Fansel”. Источник: gradusdom.ru

 

Преимущества

• прижимные кассеты регулируются — т.е. можно использовать банки разного объема и высоты — от 0,2 л до 1 л

• долгий срок службы (12 лет)

• качественный материал и сварка

• простая эксплуатация

• датчики

• дно усилено

 

“Малиновка 2 в 1”

 

Автоклав “Малиновка 2 в 1”. Источник: hootch.ru

 

В этом автоклаве можно приготовить вторые блюда с мясом, компоты, рыбу, грибы, варенье, также его можно переделать в аппарат для самогона.

Выпускается в четырех вариантах: на 20, 26, 35 и 42 литров.

Преимущества

• уникальная технология крышки Power Inside, гарантирующая надежное крепление

• подходит для любых нагревательных поверхностей — электрических, газовых, индукционных, можно использовать даже на костре

• усиленное дно

• есть клапан избыточного давления

• надежные прижимные кассеты толщиной 2 мм

• нержавеющая сталь

• безопасность

Недостатки

“Hanhi” на 20 л

 

Автоклав “Hanhi”. Источник: dacha.gramix.ru

Преимущества

• есть кран для слива

• недорогой

• подходит для любых плит

• качественная сталь

• точный термометр

• оптимальный объем — 20 л

• простой и безопасный

• утолщенные стенки и дно

 

“Малыш ГазНерж” на 22 л

Автоклав “Малыш ГазНерж”. Источник: spb.samodel.ru

Преимущества

• надежный и простой в эксплуатации

• подходит для газовых и электрических плит

• вместительный

• используют как для приготовления тушенки, овощей и каш, так и для дистилляции воды

• неограниченный срок эксплуатации (по словам производителя)

• высокая рабочая температура

 

Недостатки

Для того, чтобы понять, какой автоклав лучше всего подходит вам, изучите его технические характеристики и выберете нужный объем.

 Тушеное мясо, джемы, варенье, консервированные овощи и супы, приготовленные в автоклаве — это не только вкусно и удобно, но еще и полезно, т.к. они сохраняют бОльшую часть полезных веществ и витаминов, необходимых для здоровья.

 

Как выбрать автоклав для консервирования: рекомендации

Дополнение повседневного, а также праздничного стола практических любой семьи. Рецепты многих джемов, солений и маринадов не изменились за десятилетия, но сам процесс приготовления, с помощью современных автоклавов, упростился значительно. Широкий выбор данного оборудования ставит перед покупателями сложный насущный вопрос: что именно может данный прибор и как выбрать автоклав для консервирования?

Принцип работы и основные возможности автоклава

По типу конструкции, автоклав для консервирования представляет собой герметично закрывающаяся емкость, внутри которой может создаваться и поддерживаться стабильно высокая температура. Это позволяет проводить эффективную тепловую обработку различных продуктов питания, банок и прочего, нагревая их под высоким давлением. Условия, создаваемые внутри емкости, обеспечивают смещение точки кипения, благодаря чему достигается лучший эффект и продукты готовятся быстрее.

С помощью автоклава можно изготавливать в домашних условиях практически любые варианты консервирования: маринованные и соленые овощи; всевозможные салаты; аджики и соусы; ягодные, фруктовые и овощные соки; компоты, варенья, джемы; рыбные и мясные консервы; маринованные грибы и т.д.

Особенности процесса приготовления и температурные условия позволяют сохранить все полезные качества продуктов. Фрукты, ягоды и овощи, законсервированные с помощью автоклава, в отличие от традиционных вариантов приготовления, остаются целыми и не меняют цвет. При этом обеспечивается высокая эффективность стерилизации (полная гибель бактерий и микробов).

Особенности выбора автоклавов для консервирования

Стандартно, любой автоклав состоит из загрузочной камеры (основной емкости) и крышки с запорным механизмом. Сверху на крышке установлены: предохранительный клапан для аварийного сброса давления и обратный клапан (штуцер). Оснащение некоторых моделей включает термометр.

Чтобы выбрать хороший автоклав для консервирования, следует обратить внимание на следующие критерии:

• Материал изготовления. Автоклавы могут изготавливаться из нержавеющей или углеродистой стали. Модели из нержавеющей стали наиболее долговечны (практически, это покупка «на века»), но и стоят они дороже. Автоклавы из стали углеродистой – бюджетный, доступный вариант, который обойдется дешево, правда, и прослужит меньше. Важно помнить, что емкости из углеродистой стали нуждаются в тщательном уходе, поскольку данный материал склонен к ржавлению.

• Размеры. Существуют автоклавы разного объема, но наиболее распространены аппараты на 18, 24 и 30 литров. Автоклавы на 18-20 литров могут вместить в себя 7 стандартных банок по 0,5л или 5 банок по 1л. Камеры на 24 литра предназначены для одновременного консервирования 14-ти банок по 0,5л или 5-ти банок по 1л. В крупных 30-литровых автоклавах можно одновременно разместить: 14 банок 0,5л + 5 по 1л, либо 21 банку по 0,5л или 10 банок по 1л.

• Источник подогрева. Бывают электрические и газовые модели автоклавов. Электрические автоклавы для консервирования подключаются к обычной розетке, что избавляет от необходимости поднимать устройство на уровень плиты. Автоклавы газовые устанавливаются непосредственно на конфорку плиты (газовой или электрической), также, в большинстве случаев не исключается вариант нагрева на костре. Такой критерий, как источник подогрева, скорее отвечает за удобство и экономичность использования.

Также, выбирая автоклав для консервирования желательно отдать предпочтение зарекомендованным маркам. В Интернет-магазине «ZVOSHOP» представлен хороший выбор автоклавов надежных российских производителей с возможностью доставки по РФ.

Как выбрать автоклав

Вернуться в раздел Медицинские автоклавы

Несмотря на кажущуюся простоту, выбор автоклава – задача не из легких. Во-первых, потому что необходимо учесть целый ряд специфичных параметров, влияющих не только на качество стерилизации, но и на скорость и удобство работы. Во-вторых — хороший автоклав может работать до 10 лет, а, следовательно, это долгосрочное вложение финансов, и выгодно сразу приобрести максимально современное устройство, полностью соответствующее предъявляемым требованиям, с возможным заделом на будущее.

Так на что же следует обращать внимание при выборе автоклава.

Класс по EN 13060

Класс B – с предвакуумом и вакуумной сушкой. Наиболее функциональный вариант. Подходит для стерилизации любых инструментов и материалов. Является стандартом для стоматологии и хирургии.

Класс S – без предвакуума, но с вакуумной сушкой. Подходит для стерилизации инструментов и материалов без полостей сложной формы.

Класс N – без предвакуума и вакуумной сушки. Только для неупакованных предметов без полостей, тканей в развернутом виде.

Подробнее о классах автоклавов вы можете прочитать в специальной статье.

Объем стерилизационной камеры и внешние габариты

Чем больше объем камеры, тем больше предметов можно стерилизовать за один цикл. При этом стоит обратить внимание на количество лотков или кассет. Не исключено, что в камере меньшего размера будет возможность разместить большее количество предметов.

Аналогичная ситуация с внешними габаритами. Размеры устройств с одинаковыми по объему стерилизационными камерами и функционалом могут значительно различаться в силу особенностей конструкции.

Также следует обратить внимание на тип установки: стационарный или настольный. Последний в случае необходимости можно будет с легкостью перенести на новое место работы.

Подключение к коммуникациям

Требуется ли подключение к водопроводу/канализации. Большинство современных автоклавов способны работать в замкнутом цикле. Одной заправки дистиллированной водой может хватить на длительный период.

Тип устройства

Автоклав может быть с автоматическим, полуавтоматическим и ручным управлением.

Программы стерилизации

Для автоматических устройств необходимо обратить внимание на количество программ стерилизации. Как правило, современные автоклавы имеют три основных программы стерилизации. Также возможно наличие дополнительных программ, обеспечивающих лучшую эффективность за меньшее время. Например, программы стерилизации растворов или зараженных инструментов.

Для полуавтоматических и ручных автоклавов следует обратить внимание на возможность регулировки температуры и времени цикла.

Также обратите внимание на наличие дополнительных функций:

Охлаждающий вентилятор.

Вентилируемая сушка.

Фильтры.

Дифференциальный нагрев.

Защитные системы

Защита от открывания. Системы блокировки.

Системы контроля работы автоклава

В большинстве современных автоклавов используется электронная система управления, позволяющая контролировать параметры стерилизации, сигнализировать об ошибках или самостоятельно корректировать параметры.

Системы самотестирования

Самодиагностика. Тест Bowie&Dick. Тест нагревательных элементов. Тест вакуума. Эти программы позволят реже обращаться в сервисный центр для обслуживания автоклава.

Особенности интерфейса

Сложность интерфейса. Наличие интерактивного дисплея.

Документирование

Документирование процесса стерилизации является стандартом для подавляющего большинства устройств. Документирование может осуществляться как с помощью встроенного принтера, так и посредством подключения к внешнему принтеру или компьютеру через специальные интерфейсы (на наличие которых тоже необходимо уточнить перед покупкой).

Как выбрать автоклав?

Ближе к осени начинается этап заготовок на зиму, когда дачники начинают процесс консервации продуктов на зиму, проще говоря – катать. Такая процедура обычно затягивается далеко не на сутки, ввиду чего актуальным стало использование автоклава.

 

Автоклав для домашнего консервирования – герметичный сосуд, использующийся для термообработки различных предметов, при этом нагрев осуществляется в условиях высокого давления.

 

Устройство и особенности

 

Структура автоклава предусматривает камеру загрузки и запорную крышку. В крышку входит манометр, несколько клапанов. Некоторые модели оснащаются термометром. Габариты автоклава разнообразны и зависят напрямую от его производительности. Обычно автоклав изготовляют из нержавеющей стали или углеродных материалов. Следует отметить, что нержавеющие модели обходятся дороже, но и уровень их производительности выше. Достоинством углеродных моделей служит устойчивость к коррозии, а также относительно низкий вес.

 

Типы автоклавов

 

В качестве источника питания устройства может выступать газ (устанавливаются на газовые плиты) или электричество (устанавливаются на электроплиты). Вопрос выбора – сугубо индивидуален, поскольку электрические модели легко подключить к розетке без совершения дополнительных манипуляций.

 

Устройство с докачкой давления – в него заливают холодную воду вплоть до отмеченного уровня. Далее через специальное устройство, именуемое штуцером, накачивается воздух формируя давление в 1 атм. Допускается использовать обычный насос для подключения к обратному клапану. Тем временем автоклав прогревается до показателя 100-120⁰С и давление повышается до 3 атм. Когда приготовление консервации окончено, прибору выключается и остывает до уровня комнатной температуры. В процессе охлаждение необходимо спустить воздух пока показание давление упадет до 0. В таких моделях предусмотрен сброс давления за счет обратного клапана.

 

Устройство без накачки давления – консервация происходит по аналогичному принципу, но автоклав ставится на плиту и нагревается. После использования устройства, его необходимо охладить (допускается искусственное охлаждение).

 

Особенно полезным окажется автоклав для владельцев теплиц, выращивающих овощи или фрукты в теплицах. Поэтому, если вы задаетесь вопросом оптовой реализации или просто обладаете большой семьей, хорошим решением станет купить теплицу, что не только не разочарует, но и доставит массу удовольствия.

 

 

Как выбрать подходящий автоклав

Автоклав

также известен как паровой стерилизатор и обычно используется в медицинских или промышленных целях. Автоклав стерилизует медицинские или лабораторные приборы путем нагревания выше точки кипения. Существует множество типов автоклавов для различных целей — малых, средних и больших для стерилизации и дезинфекции в настольных или напольных моделях. В следующей статье мы поможем вам выбрать подходящий автоклав.

Какой автоклав мне подходит?

При выборе автоклава следует учитывать несколько моментов.

Что нужно стерилизовать?

— Необходимо проводить различие между стерилизацией сосудов и стерилизацией жидкостей и стерилизацией металлических сосудов.
Стерилизация металлических инструментов стоматологами и хирургическими инструментами: лучший автоклав с вакуумом (КЛАСС B).
Его преимущества:
— Выполняет стерилизацию и дезинфекцию мельчайших деталей.
-Сушит посуду и предотвращает скопление капель воды.
-Стоматологи, врачи и хирурги, педикюристы приобретут автоклав с вакуумом.

При стерилизации и дезинфекции стеклянной посуды / чашек Арленмейера может использоваться без вакуума.
При стерилизации жидкостей запрещается работать с вакуумом.

Какой размер нужен?

Важно выбрать подходящий размер инструментов, чтобы они поместились в устройство.

Обратите внимание, что размер
, который можно использовать, меньше, чем внутренние размеры внутренней ячейки.

Если вам нужно стерилизовать много инструментов в течение дня, вам следует приобрести автоклав
В значительной степени.Такой автоклав сократит количество циклов и сэкономит время.

Вам нужно знать место, где вы находитесь, и таким образом решить, какой автоклав покупать. Устройства бывают разных форм и размеров. У каждого из них есть достоинства и недостатки.

Наиболее подходящий автоклав будет соответствовать вашим потребностям и поддерживать вашу работу, не занимая больше места, чем требуется.

Настольный или вертикальный автоклав?

Настольный автоклав с передней дверцей позволяет удобно вставлять и извлекать металлическую посуду и проводить анализ на лотках.

Вертикальный автоклав с верхним отверстием позволяет вставлять стеклянную посуду: чашки Арленмейера и пробирки.

Автоклавы для покупки

MRC предлагает качественные автоклавы и лабораторное оборудование в течение 30 лет

Выбор автоклава или парового стерилизатора для вашего предприятия

Автоклавы — это стерилизаторы, которые используют пар высокого давления для удаления живых организмы и загрязняющие вещества от оборудования.Их можно найти в таких местах, как тату-салоны, маникюрные салоны, но особенно в кабинетах ветеринаров, стоматологов и врачей. Эти стерилизаторы предназначены для предотвращения передачи микробов от клиентов к пациентам.

Любое оборудование, которое удаляет микробы, классифицируется как стерилизатор. Автоклав использует пар для уничтожения всех форм бактерий и микробов. Не все оборудование выдерживает высокие температуры, создаваемые очень горячим паром автоклава.

При выборе автоклава для вашего предприятия следует учитывать несколько факторов, один из которых ручной или автоматический.

Ручные автоклавы против автоматических

Ручные автоклавы требуют физических настроек для заполнения и ожидания, пока поток воды не войдет в камеру. После загрузки автоклава дверца закрывается и запирается. После этого необходимо выбрать и установить правильную температуру стерилизации для стерилизуемого материала.

Автоматические стерилизаторы работают одним нажатием кнопки. Регулируемые настройки стерилизации упрощают эксплуатацию автоклава этого типа.Однако у них нет подробного управления операцией стерилизации, как в ручном автоклаве.

Другие факторы, которые следует учитывать

Некоторые другие факторы, которые следует учитывать при выборе автоклава для вашего предприятия, включают:

• Сколько места на столе или прилавке отводится под оборудование?
• Какая грузоподъемность нужна?

Измерьте длину самого длинного инструмента или хирургического пакета, чтобы рассчитать объем и длину необходимой камеры.

• Материал пористый или непористый?

Непористые и пористые материалы имеют разные требования для обеспечения надлежащей стерилизации. Автоклавы с предварительным вакуумом удаляют воздух из камеры, чтобы пар более эффективно проникал в пористые предметы.

Тип очищаемого инструмента часто требует оборудования, необходимого для его очистки.

Покупка отремонтированных стерилизаторов по сравнению с новыми паровыми стерилизаторами

Если позволяет бюджет, новое оборудование прослужит долгие годы и является отличным долгосрочным вложением в оборудование.Между тем, отремонтированное оборудование, которое было восстановлено до состояния как новое, дает значительную экономию и также будет служить вашему предприятию.

Future Health Concepts занимается ремонтом автоклавов и паровых стерилизаторов от Amsco / Steris и Getinge / Castle. Доступны различные размеры камер, типы дверей и блоки с двойными дверями, которые удовлетворят вашим потребностям. Также доступны новые парогенераторы от Reimers и отремонтированные генераторы от Electro-Steam и Chromalox. Посмотреть все варианты автоклавов и паровых стерилизаторов можно здесь.

5 способов выбора подходящего лабораторного стерилизатора-автоклава

5 способов выбрать подходящий лабораторный стерилизатор

Автоклав / стерилизатор — самый важный элемент обработки инструментов. Покупка стерилизационного оборудования может быть дорогостоящей, поэтому обязательно приобретите подходящий автоклав или стерилизатор.

Выбор подходящего стерилизатора для лабораторного автоклава

1.Какой размер вам нужен?

Это во многом зависит от того, сколько места у вас есть в зоне стерилизации для стерилизатора. Во-вторых, вы хотите выбрать размер, который будет соответствовать размеру вашего груза. Например, длина вашего самого длинного инструмента или размер хирургического пакета будут определять, насколько глубока и / или объем камеры.

2. Каковы ваши требования к стерилизации?

Разные инструменты нуждаются в разных типах циклов, чтобы считаться стерилизованными.Существует два типа автоклавов, которые лучше всего подходят для вашего применения: автоклавы предварительного вакуумирования и автоклавы гравитационного типа.

Думайте об автоклавах предварительного вакуумирования как о вакууме, высасывающем воздух из камеры и загружаемом таким образом, чтобы пар мог должным образом проникать в предметы вашего груза. Модели Pre-Vac отлично подходят для пористых предметов. Напротив, гравитационные автоклавы предназначены для стерилизации непористого оборудования и жидкостей.

3. Вы хотите новый или подержанный стерилизатор?

На этот вопрос нет правильного или неправильного ответа, потому что это зависит от того, что вам удобно в финансовом отношении.Автоклавы могут прослужить несколько десятилетий, поэтому, если вы можете позволить себе новый автоклав, это стоит этих первоначальных вложений.

Однако, если вы имеете дело с более ограниченным бюджетом, отремонтированный автоклав — это реальный способ получить безопасный и работающий автоклав. Независимо от того, выбираете ли вы новый или подержанный автоклав, вам необходимо проверить гарантию на свою продукцию.

Покрывает ли гарантия как детали, так и работу, и как долго длится гарантия — это два вопроса, на которые вам нужно ответить перед покупкой.Например, Duraline Systems имеет шестимесячную гарантию на детали и работу для отремонтированных стерилизаторов и 1-2 года на новые стерилизаторы.

4. Можно ли легко получить запасные части?

Если вы планируете использовать автоклав в течение длительного времени, рекомендуется выбрать автоклав с недорогими стандартными запасными частями, которые вы можете приобрести по мере необходимости.

5. Как найти в Интернете надежного продавца?

Сегодня очень распространено заказать автоклавы и другие стерилизаторы в Интернете, но все еще может быть сложно найти поставщика, которому вы доверяете.

Вот где приходит Duraline. Более 20 лет мы работали со стерилизаторами и другим медицинским оборудованием для тестирования спор, ремонта стерилизаторов, аренды автоклавов и продажи стерилизаторов. С нами вам не придется иметь дело с несколькими предприятиями по ремонту и запчастям, потому что у нас есть опыт, чтобы обо всем этом позаботиться.

Просмотрите рекомендуемые Duraline лабораторные стерилизаторы

Свяжитесь с нами сегодня, чтобы начать замену использованного лабораторного оборудования.

Выбор подходящего стерилизатора — Руководства по покупке MedicalExpo

Существует множество процедур стерилизации, которые более или менее подходят в зависимости от области применения и стерилизуемого оборудования. Мы можем назвать четыре основных: по теплу, по газу, по плазменной фазе и по облучению.

Стерилизатор горячим воздухом Memmert

• Стерилизация нагреванием:
  • Пар / влажное тепло: эта процедура выполняется в герметичном корпусе, внутрь которого впрыскивается пар под давлением.Паровой стерилизатор также называется автоклавом . Это наиболее распространенный метод, используемый в медицинских учреждениях для всех термостойких медицинских устройств. Это надежно, недорого и экологически чистое.
  • Сухим жаром: в этом случае стерилизация выполняется горячим сухим воздухом без увеличения давления. Температура воздуха внутри стерилизатора повышается, как в духовке, за исключением того, что воздух не может попасть внутрь или выйти. Сегодня этот процесс используется не так часто, поскольку бактерии могут образовывать споры при сухом тепле.Высокие температуры (180 ° C в течение 30 минут или 160 ° C в течение двух часов) также могут повредить оборудование.

Плазменный стерилизатор Tuttnauer PlazMax

• Газовая стерилизация:
  • С оксидом этилена: Оксид этилена представляет собой алкилирующий агент, который повреждает ДНК микроорганизмов, препятствуя их размножению. Его стерилизующая способность эффективна при низких температурах; поэтому он подходит для материалов, чувствительных к пару и теплу, таких как устройства сложной сборки, катетеры, стенты, определенное электронное оборудование, перевязочные материалы для ран и т. д.
  • Формальдегид: бактерицидное действие этого агента идентично действию окиси этилена. Формальдегид даже имеет определенные преимущества перед оксидом этилена, такие как отсутствие токсичных остатков и отсутствие опасности взрыва.

• Плазменная стерилизация: в этом процессе используется перекись водорода, возбуждаемая электромагнитным полем. При этом образуются свободные кислородные радикалы, обладающие высокой стерилизующей способностью. Этот тип стерилизации выполняется при низкой температуре и поэтому подходит для термочувствительных материалов, таких как пластик или некоторые оптические компоненты (фиброскопы и т. Д.).). Этот процесс относительно прост в реализации и не требует больших установок.

• Стерилизация облучением: в основном используется в промышленных условиях. Это может быть:
  • UV: Этот процесс основан на чувствительности микроорганизмов к воздействию низких длин волн ультрафиолета. Основное применение этой процедуры — подготовка стерильных рабочих поверхностей в исследовательских лабораториях, консервирование пищевых продуктов и очистка воздуха или воды.
  • Инфракрасное излучение: за счет поглощения в продукте инфракрасные лучи вызывают нагрев на глубину, ограниченную в зависимости от длины волны. Электромагнитная волна обычно генерируется магнетроном. Метод стерилизации инфракрасным нагревом используется в пищевой промышленности для пастеризации основных продуктов, загрязненных только на поверхности (зерна, сухофрукты и т. Д.), Или готовых продуктов, которые затем упаковываются и пастеризуются (пицца, выпечка и т. Д.).

Узнайте, как выбрать лучший автоклав

Автоклавные стерилизаторы являются базовыми для лаборатории, поэтому важно выбрать тот, который лучше всего соответствует вашим потребностям.Они бывают разных форм и размеров, от компактных и универсальных до работы в разделительных блоках. Многочисленные устройства от плоских фронтальных штабелей до автоклавов с верхним штабелированием, он имеет тенденцию превосходить в принятии правильного выбора и мучительных размышлениях о том, правильный ли вы выбор сделали. Выбор лучшего автоклава зависит от нескольких компонентов, включая среду автоклава, ваши потребности в производительности, доступное пространство для исследовательских центров, жилые помещения и индивидуальные предпочтения.

Автоклавы работают по принципу гравитации, вакуумной дезинфекции или предварительной вакуумной дезинфекции.Однако несколько видов автоклавов объединяют два метода дезинфекции. Наиболее используемые виды стерилизационных сред включают посуду, стеклянную посуду и непроницаемые предметы, используются паровые автоклавы с гравитационным вытеснением. В то время как вакуумные стерилизаторы композита предназначены для больших и непроницаемых предметов, таких как крышки и другие материалы. Наиболее часто используемые и рекомендуемые — автоклавы Gravity. Тем не менее, чтобы выбрать лучший тип автоклава для вашей дезинфицирующей среды, необходимо понимать различия между гравитационными и вакуумными автоклавами.

Важно убедиться, что автоклав огромен, чтобы вместить самые большие вещи, которые вы будете автоклавировать. Автоклав оценивается в литрах, это единица измерения, которая оценивает общий объем камеры. Тем не менее, мощное измерение камеры мало чем реальная оценка камеры, степень которой зависит от настройки камеры и того, как стойки помещаются внутри. Некоторые вещи, которые следует автоклавировать, могут иметь необычные размеры. Итак, вам нужно убедиться, что эти вещи помещаются в настоящую камеру автоклава.То, как очерчена камера и какое количество стоек вмещается в нее. Однако рассмотрите возможность установки камеры автоклава, чтобы решить, будет ли автоклав соответствовать вашим требованиям по размеру.

Как указано выше, необходимо с уверенностью принять решение о правильном пределе на цикл с учетом внутренней настройки автоклавов. Поскольку ограничения для определенных сред автоклавов недоступны, свяжитесь с производителем, чтобы подтвердить их ограничения для автоклавов. Для большинства новых предприятий и исследовательских центров лучший автоклав — это тот, для которого не требуется гигантский автоклав, занимающий много места.А также трубы, электричество и домашний пар, также заслуживающие внимания финансовые и временные предприятия для создания и поддержки. Когда вы бросаете взгляд на стоимость автоклава, очень важно вспомнить альтернативные издержки.

Во-вторых, предел пропускной способности определяет, подходит ли ваш автоклав для автоклавирования мерных средств, которые необходимо дезинфицировать каждый день. Для определения производительности автоклава необходимо определить количество средств для автоклавирования, которые можно дезинфицировать за цикл.Лучшим автоклавом будет такой, объем пропускной способности которого соответствует предельной пропускной способности, которая требуется вашему исследовательскому центру каждый день и за каждый цикл. Несмотря на то, что продолжительность процесса зависит от необходимости очистки среды в автоклаве, автоклавы имеют необычайные моменты охлаждения и нагрева. Это может увеличить общую продолжительность процесса. Такие определенные моменты, например, охлаждение вентиляторов, могут ускорить эту процедуру. Иногда учитывает большее количество циклов в несколько дней и более высокую пропускную способность.

Тип автоклава, который вы выберете, может сделать вашу деятельность более эффективной. При этом необходимо учитывать повторяемость нагрузок, размер кучи и количество людей, попадающих в автоклав. Для деятельности, требующей большой и непрерывной производительности, можно получить выгоду, если у вас будет несколько автоклавов среднего размера. Использование этих автоклавов может быть затруднено, а не огромных автоклавов, из-за которых люди могут останавливаться и вызывать огромное подкрепление к работе. Приобретение нескольких маленьких автоклавов может быть идеальным решением в случае поломки.Было бы доступно такое же количество автоклавов для армирования, вместо того, чтобы как следствие закрывать задачу.

Оценка места, которое необходимо вам сделать, для которого вы можете выбрать автоклав типа автоклава. Автоклавы бывают разных размеров и форм, у которых есть как благоприятные обстоятельства, так и недостатки. Лучше всего выбрать автоклав, который отвечает вашим потребностям в производительности и поддерживает вашу задачу. Они не занимают больше места, чем ожидалось. Большинство обнаруженных автоклавов — это автоклавы с фронтальной штабелировкой.Они очерчены круглым и пустотелым грузом, стоящим на ровной плоскости и открытыми для прохода, открывающегося спереди. Полезный вход в палату открывается навстречу клиенту. Они в общем смысле неэффективны в использовании пространства автоклавирования для сопутствующих вещей:

Внутри корпуса или вне камеры:

Вначале автоклав имеет форму трубы основного уровня из соображений материаловедения. Это потребует увеличения веса на всем протяжении нагрузки. Плоские автоклавы обращены к бокам, противостоящим барабанам, заключенным в футляр с этим планом.Пространства вокруг груза, находящиеся внутри корпуса, растрачиваются.

В камере:

В автоклавах с фронтальным штабелированием предметы должны иметь ровную поверхность, на которой они могут опереться. Используя этот каркас, зоны за пределами ровной поверхности, которые находятся внутри камер в форме трубы, расточены.

В лотке:

Среда автоклава, особенно кристалл, имеет тенденцию быть круглой, как скрипка, включая банки, бутылки, чашки Петри и так далее.При размещении круглых предметов на прямоугольной области также теряются территории. Ведь круглые изделия просто взаимодействуют с краем тарелки в одной точке. Остальное в космосе потеряно.

Основные упражнения, которые вы изучаете в дошкольных учреждениях, заключаются в том, что круговой квадрат не имеет места в квадратном зазоре и наоборот. Это упражнение применимо и к автоклавам. Поскольку бочкообразные камеры, расположенные на ровной плоскости в автоклавах квадратной формы с фронтальным штабелированием, неэффективны и не сулит ничего хорошего с утилитарной точки зрения.Круги и квадраты для основных упражнений не смешиваются. Это руководство эквивалентно работе с автоклавами. Даже автоклавы с фронтальным штабелированием имеют дефект по своей форме. Поскольку они занимают огромное сиденье. А настольные автоклавы со штабелированием спереди занимают много места, которое можно было бы использовать для другого оборудования или разумного рабочего пространства для исследований. Кроме того, по мере того, как пространство теряется вне камеры, внутри камеры в зоне поверхности пластины. Они расточительны для своего размера, так как для автоклавирования используется небольшой объем.Если подумать об этих многочисленных компонентах, то складывание спереди и даже камерные автоклавы — это большая трата.

С другой стороны, автоклавы с верхним штабелированием лучше всего подходят для использования пространства. В качестве вертикальной установки лучших штабелируемых автоклавов и штабелируемых бушелей следует учитывать правильное использование камеры в форме вертикальной трубы. Автоклавы с верхним провисанием могут ограничивать объем автоклавной среды, если они соединены с помощью закругленных сторон. У них есть тенденция к закругленным краям. Обдумывая автоклав, конструкцию, всегда учитывайте, как это влияет на ограничение или производительность.А также широкая площадь и эффективность исследовательского центра.

Некоторые автоклавы требуют водопровода, в то время как другие могут работать, просто добавляя воду в устройство. Это причина того, почему доступ к воде является важным фактором. Многочисленные обычные автоклавы и автоклавы с вакуумной камерой имеют тенденцию зависеть от внешней центральной трубы или домашнего пара. Несмотря на то, что эта установка учитывает непоколебимый источник воды для поддержки автоклава, она ограничивает потребность в выделенном пространстве и настройке для автоклава.В то время как другие, несмотря на это, не зависят от воды. Они могут работать с водой, которая добавляется в камеру автоклава. Автоклав Tuttnauer не требует никаких труб или оборудования. И нужна вода в камере. Но нужно использовать наилучшую смесь деионизированной воды, соединенной с небольшим количеством воды из крана. Поскольку автоклав определяет воду через местонахождение частиц, больше данных о допустимой воде можно найти в сопроводительном отрывке на опоре автоклава.

Автоклавы имеют различные потребности в напряжении, поэтому источник питания — еще один фактор, который следует учитывать.Некоторым может потребоваться около 220-240 В, что дает более быстрое время нагрева. Изменение необходимого напряжения может быть выполнено квалифицированным мастером по ремонту цепей за небольшую плату.

Содержание, чистка и техническая поддержка

Как указано, автоклавы требуют нормального обслуживания в целях безопасности, надлежащей полезности и незначительного негативного воздействия на деятельность вашей ассоциации. Если есть проблема с задачей вашего автоклава, вам необходимо гарантировать надежную и качественную доступную специализированную помощь.Однако вам следует проверить печатные материалы вашего производителя, чтобы проверить эти условия. Получение от крупного продавца может привести к тому, что вы столкнетесь с трудностями, и вам придется управлять дорогостоящими профессионалами. Однако некоторые производители предоставляют качественную специализированную помощь, которая может быть бесплатной. Им требуется обычная опора и замена деталей, чтобы продолжать работать и продлевать срок службы автоклава. При покупке автоклавов стоит обратить внимание на прокладку крышки камеры, которая отличается по качеству, сроку службы и стоимости.Из-за высокой температуры и веса, которым подвергаются прокладки, конструкция прокладки и качество материала связаны с повторяемостью, которые необходимо менять. Они требуют постоянных изменений для покрытия ваших расходов на автоклав. Автоклавы Tuttnauer серии EL / ELV поставляются вместе с толстыми и прочными удивительными прокладками, которые необходимо менять только один раз через регулярные промежутки времени. Поскольку прокладки этой серии требуют меньше изменений и гораздо меньших затрат, чем у конкурентов. Один только этот фактор снижает затраты на автоклавирование в огромных количествах, и его следует рассматривать при выборе варианта покупки.

Необходимо учитывать возможность очистки автоклава, так как примечательным источником вреда для автоклавов, радиаторов автоклавов является грязная вода, которая находится в камере автоклава. При высокой температуре и весе загрязнения, попадающие в воду из среды автоклава, могут прилипнуть и поглотить радиатор автоклава, сохраняя тепло от теплообмена, повреждая его и делая ваш автоклав устаревшим. Для автоклавов Tuttnauer / Media вода в камере автоклава может быть исчерпана путем откачивания белой насадки и открытия сливного клапана под машиной, опустошив ее в отсек для переноса.Эта серия имеет открытую вертикальную трубчатую камеру с учетом простой очистки, которая предотвращает повреждение и расширяет ваш автоклав. Наконец, жизненно важно выбрать законную организацию для оцениваемых качественных изделий и изделий ручной работы. Убедитесь, что ваша администрация понимает, и убедитесь, что ваш автоклав соответствует определенным современным принципам и правилам внутрифирменных норм вашей ассоциации.

Заключение

При выборе автоклава жизненно важно изучить ряд переменных, чтобы убедиться, что автоклав является лучшим аналогом для потребностей вашей ассоциации, включая возможности автоклава, производительность, необходимое пространство, создание, поддержку, качество и расходы на выступления более долгое время.Может оказаться, что предыдущий выбор не отвечает меняющимся потребностям сегодняшнего дня. Независимо от того, открытое ли учреждение, которое запрашивает гибкий, высококлассный и надежный автоклав, чтобы поддерживать работу ассоциации. Постарайтесь учесть такие факторы, как предлагаемые затраты, а также затраты на дальние перевозки, связанные с лимитом / пропускной способностью, исполнением и надежностью, которые влияют на основной интерес любой ассоциации.

Автоклавы

класса B: как выбрать лучшее для вашей стоматологической практики? — Стоматологические материалы и оборудование

Стерилизация — это процесс удаления микроорганизмов и спор, которые могут присутствовать на объекте, для предотвращения инфекции.Стоматологические инструменты, которые вступают в контакт с кровью и поврежденными слизистыми оболочками (щипцы, уколы, щипцы, щипцы, ножницы, подъемники, напильники, напильники …), всегда должны использоваться стерильными, и это самый простой способ стерилизовать инструменты в стоматологическом кабинете. клиника должна использовать автоклав класса B.

Типы автоклавов:

Существует различных типов автоклавов , которые ранжируются в соответствии с типом инструментов, которые можно использовать. Наиболее распространены следующие типы:

Автоклавы класса N

Это самые простые автоклавы.Они удаляют только часть воздуха под действием силы тяжести, так что образующийся пар выталкивает воздух наружу. По этой причине они не рекомендуются для объектов с отверстиями или канюлями и показаны только для плоских инструментов, таких как скальпели. Они не допускают стерилизации инструментов в мешках и не рекомендуются для стоматологической клиники.

Автоклавы класса S

Этот класс удаляет воздух внутри камеры с помощью стенки из пара, более плотной, чем воздух. Во время цикла стерилизации они выполняют этот процесс трижды, обеспечивая вытяжку всего воздуха из помещения.Они могут стерилизовать пористые упакованные в пакеты продукты, но не текстильные изделия, и поэтому не рекомендуются для использования в стоматологических клиниках.

Автоклавы класса B

Эти автоклавы удаляют воздух внутри камеры с помощью вакуумного насоса, создавая отрицательное давление, которое приводит к проникновению пара. Они могут стерилизовать пористые инструменты с глухими отверстиями (турбины, против углов) и текстильными грузами, поэтому они являются автоклавами, рекомендованными для стоматологической клиники в соответствии с европейским стандартом 13060.

Факторы, которые следует учитывать перед выбором автоклава класса B

Как мы уже видели, для нашей стоматологической клиники нам понадобится автоклав класса B , который позволит нам стерилизовать инструменты, такие как турбины или угловые наконечники в мешках. Однако при выборе той или иной модели необходимо учитывать следующие моменты:

• Вместимость автоклава: Автоклавы класса B выпускаются различной вместимости от 8 литров до 24 литров.Чем больше емкость автоклава, тем больше инструментов мы можем стерилизовать в каждом цикле, но тем больше энергии он тратит на каждый цикл стерилизации. Цена автоклава также будет пропорциональна его вместимости. Следовательно, мы должны регулировать емкость автоклава в соответствии с нашими потребностями, поскольку нет смысла покупать автоклав гораздо большей емкости, чем нам действительно нужно. Это сэкономит нам деньги на покупке и ежедневном использовании. Кроме того, часто бывает удобнее иметь два автоклава меньшего размера, чем больший, потому что таким образом мы можем выполнять два одновременных цикла стерилизации.
• Продолжительность цикла стерилизации: Всегда полезно посмотреть, сколько времени требуется каждому автоклаву для выполнения полного цикла стерилизации. Есть автоклавы с быстрым циклом, которые экономят время при автоклавировании, хотя цена обычно немного выше.
• Гарантийное и техническое обслуживание: Еще одним важным моментом, который следует учитывать при выборе стоматологического автоклава, является гарантийное и техническое обслуживание. Подавляющее большинство автоклавов имеют гарантию от одного до двух лет, и если у автоклавов данной марки нет собственного технического обслуживания, наиболее подходящим вариантом будет поиск надежных мультибрендовых технических служб, которые могут их отремонтировать.если однажды нам это понадобится. Еще одним преимуществом наличия двух автоклавов в стоматологической клинике будет то, что у нас всегда будет в наличии автоклав, если нам придется ремонтировать один из двух
• Автоклав Цена: Цена автоклава обычно тесно связана с его надежностью и характеристиками. Европейские или американские бренды обычно предлагают высококачественные автоклавы, в то время как китайские или корейские бренды предлагают экономичные автоклавы, качество которых может быть достаточным для небольшой стоматологической клиники.Главный недостаток этих «дешевых автоклавов» в том, что техническое и постпродажное обслуживание наверняка будет менее выгодным и более сложным.
• Принадлежности: Автоклавы класса B могут включать принадлежности, которые могут быть очень полезны в некоторых случаях. Например, есть автоклавы с принтерами, которые облегчат отслеживание стерилизованных продуктов.

Последние соображения перед покупкой автоклава:

• Перед покупкой автоклава необходимо учесть, что для стоматологической клиники вам понадобится автоклав класса B.
• Если у вас небольшая или средняя клиника, вы можете выбрать экономичный автоклав средней вместимости. Всегда лучше иметь два автоклава среднего размера, чем один большой. Рекомендуем вам присмотреться к этой модели: Автоклав класса B 18 литров — Premium
• Если у вас большая клиника, в которой вы собираетесь очень интенсивно использовать автоклав, вам следует выбрать высококачественный автоклав , который обеспечит вам превосходную надежность и техническое обслуживание.В этом случае в Dentaltix мы рекомендуем этот автоклав: Autoclave B Futura
.

Вы можете ознакомиться с нашим выбором лучших автоклавов для стоматологических кабинетов. Вы обязательно найдете автоклав, который наилучшим образом соответствует потребностям и бюджету вашей клиники. И не забывайте, если у вас есть сомнения или предложения, мы в вашем распоряжении

Как выбрать автоклав, который будет использоваться в следующий раз · AKW Medical

Обеспечение полной стерилизации медицинского оборудования жизненно важно.Может быть трудно выбрать между различными автоклавами и торговыми марками, представленными на рынке. От автоматического стерилизатора Midmark M11 Ultraclave до автоклава Tuttnauer EZ9 — это руководство предоставит вам все факторы, необходимые при выборе медицинского продукта для вашей практики или учреждения.

Определите свой ценовой диапазон

Это первое, на что вам следует обратить внимание, когда вы пытаетесь выбрать между разными автоклавами. Есть несколько вещей, которые определяют, сколько стоит автоклав, и поэтому вам также необходимо подумать о том, с чем вы готовы расстаться в отношении правильного использованного автоклава для вас.

Если вы ищете автоклав с ограниченным бюджетом, вы можете подумать о покупке бывшего в употреблении автоклава Ritter M9:

Этот автоклав зарекомендовал себя как основной продукт в медицинском сообществе. Его производитель Midmark описал продукт следующим образом:

Ritter M9 объединяет в себе всю необходимую надежную стерилизационную мощность в единице компании для помещений с ограниченным пространством. Вы не ошибетесь, выбрав Ritter M9, обладая богатым наследием качества, цены и надежности.

Не только это, но и вы можете ожидать, что этот автоклав обеспечит вам надежность и простоту в использовании. Элементы управления так же просты, как загрузка стерилизатора, запуск процесса и снятие оборудования после завершения стерилизации автоклава.

Если, с другой стороны, вы ищете более надежный автоклав, вы можете рассмотреть автоклав большой емкости Tuttnauer 3870M. Это особенно полезно для тех, кому необходимо стерилизовать большие единицы оборудования или несколько единиц меньшего оборудования.

Туттнауэр описывает этот автоклав как:

[Имея] возможность удовлетворить самые требовательные офисы, 3870 вмещает более длинные инструменты или большое количество небольших инструментов. Автоклав с ручным управлением, не требующий особого ухода, — идеальный выбор, отвечающий всем вашим потребностям.

Хотя этот автоклав является одним из самых дорогих аппаратов AKW Medical, он обеспечивает качество и место, которые трудно превзойти по сравнению с другими автоклавами.

Учитывайте репутацию производителя

Когда вы хотите купить медицинский продукт, такой как стерилизатор, важно учитывать репутацию компании или производителя, такого как Midmark или Tuttnauer , вместе с продуктом или самим автоклавом. .

Есть несколько способов найти отзывы клиентов; например, вы можете просмотреть отзывы на разных веб-сайтах, чтобы убедиться, что у вас разные мнения от других профессионалов, использующих то же оборудование, которое вы собираетесь купить, прямо в вашем распоряжении.

Мнение того, кто ранее покупал продукт, имеет важное значение при рассмотрении того, подходит ли это медицинское оборудование для вашей практики или целей учреждения или нет.

Определите ваши индивидуальные потребности

Ваши индивидуальные потребности будут определять медицинское оборудование, которое вы в конечном итоге купите. Если, например, вы работаете в небольшом медицинском офисе, вам не понадобится автоклав большой емкости, такой как вышеупомянутый Tuttnauer 3870M .Однако вы можете найти применение в Tuttnauer 1730 Valueklave.

Tuttnauer USA описывает свой 1730 Valueklave как:

… [удовлетворяет] все основные потребности стерилизации по непревзойденной цене. Компактность и простота эксплуатации делают его идеальным выбором для небольших офисов или в качестве второго автоклава ». 1730 предлагает покупателям идеальный баланс между стоимостью и функциональностью.

Для тех, кому, с другой стороны, нужен автоклав, который может стерилизовать большое количество инструментов или меньшее количество больших инструментов, стерилизатор Pelton & Crane Magnaclave может быть хорошим вариантом.

Этот автоклав может использоваться для различных нужд. Его можно использовать в медицинском кабинете, в стоматологическом кабинете и т. Д.! Этот автоклав имеет большую камеру, которая обеспечивает одновременную стерилизацию нескольких единиц оборудования. Подставка, которая идет в комплекте с этой подставкой, позволяет покупателям хранить оборудование под автоклавом.

Размеры камеры следующие: 15,25 на 26 на 15 дюймов, и если вы хотите установить ее в своем офисе, вам понадобится пространство 64 на 56 на 85 дюймов.

Вам также будет интересно узнать, хотите ли вы купить автоматические автоклавы или ручные автоклавы . У обоих есть свои преимущества, но вы захотите выбрать автоклав в зависимости от того, что вы хотите получить от него . Хотя это может показаться простым, автоматический автоклав требует меньше работы с вашей стороны, чем ручной автоклав .

Проведите исследование

При поиске бренда, который вам подходит, вы захотите определить, какие бренды соответствуют вашим общим ценностям и интересам.Если вас интересует конкретный бренд или компания, важно найти различные модели, предлагаемые этой компанией.

Вот краткий список компаний или производителей автоклавов, которые вы можете найти на сайте AKW Medical:

У всех этих компаний есть свои собственные цели, а также их уникальное оборудование и функциональность продукции. Например, при взгляде на Midmark компания фокусируется на обслуживании клиентов, и вы можете купить оборудование, подходящее для медицины, стоматологии или охраны здоровья животных.

Tuttnauer, с другой стороны, делает акцент на оборудовании, которое также полезно для окружающей среды. Это достигается за счет сохранения низкого уровня энергии, используемой во время производства. Не только это, но и компания стремится производить оборудование, которое потребляет меньше энергии, чем некоторые из ее конкурентов.

Вы также захотите изучить различные характеристики доступных автоклавов, чтобы определить, могут ли они поместиться в имеющееся у вас пространство, сколько времени потребуется на очистку оборудования и многие другие вопросы, которые могут у вас возникнуть.

Последние мысли

Имейте в виду, что при поиске отремонтированных или бывших в употреблении автоклавов для покупки важно учитывать все причины, по которым вы, возможно, ищете автоклав. Поиск недорогого варианта отправит вас в одном направлении, в то время как более дорогие автоклавы отправят вас в другом.

Вы также можете решить, хотите ли вы купить автоматический или ручной автоклав.